Moj profil

Ljutenica

79
Ljutenica

malo slatko paaaaaa ljutoooo :))

malo slatko paaaaaa ljutoooo :))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Potrebno je
30 kg paradajza
800g ulja
150g sirce
1 kg ljutih papricica -sto ljuce to bolje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ova kolicina je za otprilike 10 tegli od 700 g…Paradajz oprati i poredjati u pleh i peci na 180 do 200 c .gotov je kad omeksa i popuca kozica i blago zarumeni.Mlakog ga oljustiti i staviti da se ocedi…jedno 2h … onda staviti u serpu i kuvati dok neispari voda za to je potrebno jedno 1h otprilike. U drugu serpu staviti ulje i kad se zagreje dodati sirce ,secer ,so i ljute papricice da se krckaju jedno 15 min. Kad je gotovo preliti odma preko paradajza i to se krcka jos oko 1 h Gotovo je kad ulje ispliva na povrsinu. Puniti tegle i zatvoriti ih tek sutrada kad se ljutenica ohladi …Isecem male papirice umocim u esenciju i stavim preko ljutenice i dobro zatvorim teglu i nema sanse da se pokvari…. A da papricice ravnomerno rasporediti po teglama kao limun u slatko haha PRIJATNO :))

Posluživanje

treba malo vise vremena al verujte vredi…odlicno uz rostilj…............Isprobala UrsulaSo

  • Zimnica(8)
  • Ljutenica(3)
  • Ljuto(2)
  • Zimnica slana(1)
  • Ajvar-zimnica(1)
  • Zimnice(1)
  • Ala-ajvar(1)
  • Breskve-zimnica(1)
  • Umaci . . .(1)

17

Pozdrav, dali stavite alkoholni ocat ili moze i neki drugi, tip jabucni il vinski? probala bi recept ovaj vikend, veselim se 🙂

Da , staviš uz rošilj a on se upali ... što dalje od zapaljivih stvari ....

Odlicna..juce sam je pravila, nisam je jaaako zaljutila, onako da rezi, jako je ukusna, hvala na receptu 🙂!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Skampi/racici u ljutom sosu od narandze
Pomoravka

Skampi/racici u ljutom sosu od narandze