Kombinacija povrća po mom ukusu rezultirala je ovim finim umakom prikladnim za poslužiti uz pečenje ili jednostavno kao prilog hrenovkama, kobasicama ili pljeskavicama....ja nisam pravila da bude jako ljuto, ali svatko može praviti po svom ukusu.
Kombinacija povrća po mom ukusu rezultirala je ovim finim umakom prikladnim za poslužiti uz pečenje ili jednostavno kao prilog hrenovkama, kobasicama ili pljeskavicama....ja nisam pravila da bude jako ljuto, ali svatko može praviti po svom ukusu.
Sastojci
Priprema
Paprike ispeći i oguliti-može i dan ranije, tako je zaista najjednostavnije. Rajčice također oguliti pa staviti da se pirjaju sa sitno sitno izrezanom mrkvom i lukom. Dodati ulje i ocat. Kuhati dok se skroz ne skaši. Dodati sol, šećer i vegetu. U sve, otprilike na pola kuhanja staviti i sitno narezanu pečenu crvenu papriku, i ljute paprike onoliko koliko želite da Vam ovaj prilog bude ljut. Kuhati sve dok se masa ne počne odljepljivati od rubova posude u kojoj kuhate, i dok za kuhačom ne ostaje trag. Budući da je ovaj umak meni izgledao pregrube teksture kada se ukuhao ja sam sve ispasirala štapnim mikserom. Vruć umak nalijte u vruće teglice koje odmah zatvorite i
preokrenite naopako. Nakon toga sve umotajte u "jastuke" i stavite da se hladi.
1