Moj profil

Ljutenica kao dip

32
Ljutenica kao dip

Ovo je letnja varijanta, spremam  je dok jos ima svezih paprika i paradajza...Sluzi kao umak ili kao salata... Uz pohovano ili przeno , a zasto  ne i bareno, povrce ili meso, odlicno ide...

Ovo je letnja varijanta, spremam  je dok jos ima svezih paprika i paradajza...Sluzi kao umak ili kao salata... Uz pohovano ili przeno , a zasto  ne i bareno, povrce ili meso, odlicno ide...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg paradajza jabukara
1 kg paprika silja, crvenih, zelenih, kakvih god
3,4 ljute papricice, sorta po izboru
4 kasike secera
1 kasika soli
1,5 do 2 dcl ulja
po ukusu persuna i belog luka
2 kasike sirceta (octa)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Paprike ispeci, zamotati vruce u najlon kesu i kad se poduspare i ohlade, s lakocom oljustiti.Skloniti koliko je moguce vise semencica, i iseckati, ne suvise sitno.

2.

Paradajz popariti vrelom vodom, skinuti opnu, iseci na krupne komade i staviti u serpu.

3.

Na jacoj vatri kuvati mesajuci desetak minuta, dodati ulje, sirce, so  i secer. Smanjiti temperaturu pa prokuvati jos petnaest minuta, dok pocne da menja boju i malo ne uvri.

4.

Dodati paprike i sitno seckane ljute papricice, kao i zacine, persun i beli luk.

5.

Kuvati jos petnaestak minuta, dok se malo ne zgusne.Doterati ukus ako je potrebno i prohladiti pre sluzenja.

Posluživanje

Ljutenica, i ona za zimnicu, kao i ova, trazi malo vremena, ali je stvarno  fenomenalnog ukusa.... Prija i uz sir...

  • Zimnica(4)
  • Ljutenica-ljetna(1)
  • Probati(1)
  • Povrće -(1)
  • Dip(1)
  • Ljutenica(1)

21

❤️

svigja mi se tvoj recept, pise 1kg paprike a ne 35 kg, tu gde sam ja paprike se kupuju na komad 

Probat cu ovu ljutenicu

Hvala , i krasna je njena prezentacija, a u ukus ne sumjam 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kelj u finom umaku
coolinarika

Kelj u finom umaku