Moj profil

Ljuti koziji sir

120 minuta
13
Ljuti koziji sir

Ljuti prilog uz meso sa roštilja, pečeno i kuvano meso. Odličan je ukras hladnog predjela od suhomesnatih đakonija. Takođe, može se malo razrediti kiselim mlekom ili jogurtom, te preliti po zelenoj salati ili letnjoj salati od mešanog povrća te kuvanoj testenini.

Ljuti prilog uz meso sa roštilja, pečeno i kuvano meso. Odličan je ukras hladnog predjela od suhomesnatih đakonija. Takođe, može se malo razrediti kiselim mlekom ili jogurtom, te preliti po zelenoj salati ili letnjoj salati od mešanog povrća te kuvanoj testenini.

Sastojci

60 % zreo, beli koziji sir
20 % ljuta aleva paprika
5 % tucana/gruvana ljuta paprika
15 % kisela pavlaka/povlaka/vrhnje (20 % m.m.)

Priprema

1.

Usitnite zreo koziji beli sir starosti 4-5 meseci i pomešajte sa ljutom mlevenom crvenom paprikom, prekrupljenom/gruvanom ljutom paprikom i kiselom pavlakom. Pustite da stoji u hladnjaku bar 2 sata ili preko noći.

Posluživanje

Služi se u glinenoj posudi koja stoji na sredini stola, kao kuglice lepo raspoređene po ovalu sa suhomesnatim đakonijama ili kao preliv salate ili kuvane testenine. Pije se belo vino sa soda-vodom. Posebno zadovoljstvo je kombinovanje ovog namaza sa lutim pipercem pečenim na skari. Obavezno je prisustvo tople lepinje na stolu.

9

O, ala sam se ja najela ribe na Zavojskom  jezeru, a bogami i konkretnog je bilo... 🙂 Pozdrav!

Biće i ordena Jone II i I stepena, ukoliko se, bez reči, poslušaju Jonini saveti. Naime, časni Jona je teoretski i praktično do tančina proučio svaki savet pre internetskog pisanja.

Nije badava biblijski Jona jedini uspeo da pobegne iz utrobe kita, pošto mu se načisto smučio pišući tekstove u njegovoj utrobi.

Pošto je 88 % zabranjen lov na kitove, u narednom periodu posvetiću se proučavanju kulinarskih vrednosti mesa zamrznute landovine (morski psi iz Jadrana).

Takođe, velika je šteta što se u Srbiju uvozi, pored landovine, zamrznuti oslić i tuna iz Argentine, zanemarljivog kvaliteta, a ne iz geografski, kulturno i ekonomski bliske Republike Hrvatske.

Ove napomene pišem jer je namaz od ljutog kozijeg sira odličan prilog uz pečenu, prženu i kuvanu ribu.

Eto..hvala, mada si mogao da se isprsis da bar te kasike budu plemenite, zlatne, kako i dolikuje meni...🙂

Sto volim kad su ljudi gurmani ali ocuvani 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Domaća kobasica
Jona

Domaća kobasica