Moj profil

Ljutkaste dagnje

10
Ljutkaste dagnje

Dagnjama iz sjevernih mora nije dovoljno samo malo ulja, peršina i češnjaka da bi u punom sjaju zablistale na tanjuru. S bijele sam se odmah prebacila na crvenu buzaru a u dodatnom pojačavanju karaktera dagnji-sjevernjača izvrsnu su ulogu odigrale tri male, suhe, ljute paričice dovučene s jedne rimske tržnice.

Dagnjama iz sjevernih mora nije dovoljno samo malo ulja, peršina i češnjaka da bi u punom sjaju zablistale na tanjuru. S bijele sam se odmah prebacila na crvenu buzaru a u dodatnom pojačavanju karaktera dagnji-sjevernjača izvrsnu su ulogu odigrale tri male, suhe, ljute paričice dovučene s jedne rimske tržnice.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 kg dagnji
2 konzerve rajčice
3 suhe ljute papričice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

na maslinovom ulju popržiti češnjak i peršin.

2.

čim peršin uvene dodati , u mužaru istuckane, ljute paričice. Pomiješati i zatim dodati pelate, polovicu vina, sol i papar te pustiti da se kuha na laganoj vatri oko pola sata.

3.

dodati dagnje, posuti krusnim mrvicama i promiješati sa umakom od rajčice. Dodati ostatak vina, pojačati vatru i kuhati dok se školjke ne otvore.

4.

prije serviranja začiniti s malo maslinovog ulja

Posluživanje

  1. poslužiti uz neki fini kruh i dobro rashlađeno bijelo vino

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.