Moj profil

Ljutkasti sniježni brežuljci sa đumbirom i cimetom

10
Ljutkasti sniježni brežuljci sa đumbirom i cimetom

Slatki, voćno čokoladni mali zalojgajčići ukrašeni glazurom od limuna koju koristim i za priremu makovih kocki.

Slatki, voćno čokoladni mali zalojgajčići ukrašeni glazurom od limuna koju koristim i za priremu makovih kocki.

Sastojci

100g sušenih datulja, bez koštica
2 velike žlice ruma
1 velika žlica iscijeđenog soka limuna
6 velikih žlica vruće vode u kojoj (zajedno sa rumom i sokom od limuna) ćeš izblendati nasjeckane datulje
6 velikih žlica vruće vode u kojoj će se otopiti šećer i čokolada
150g badema, mljevenih
200g suhih keksića, mljevenih
Glazura od limuna
2 velike žlice iscijeđenog soka od limuna
1 velika žlica vrele vode

Priprema

1.

Otopi šećer u vreloj vodi, lagano zagrijavaj i otopi čokoladu.

Skini sa vatre i ostavi da postane mlako.

2.

Dok se smjesa šećera i čokolade hladi, u mješavini vrele vode, ruma i lumunovog soka izblendaj datulje.

3.

Samelji orahe i keksiće, dodaj im žlićicu mljevenog cimeta i đumbira u prahu.

4.

U mlačnoj smjesi otopljenog šećera i čokolade izmiješaj putar koji će se također optopiti.

5.

U toplu smjesu dodaj kremu od datulja, izmljevene orahe i keksiće i dobro pomiješaj da se sastojci sjedine.

6.

Nauljenom malom žličicom vadi masu, nauljenim rukama formiraj valjčić kojeg spljošti u oblik stošca.

Da se mekana masa ne bi lijepila za podlogu, valjčiće sam oblikovala na nauljenom papiru za pečenje.

7.

Oblikovane kolačiće redaj u plitki protvan obložen papirom za pečenje samo zato da ih kasnije jednostavnije odvojiš od podloge.

Ostavi ih na suhom i hladnom mjestu barem 12 sati da se osuše i stegnu.

8.

Za glazuru dobro pomiješaj šećer u prahu sa sokom limuna i vrućom vodom.

Kolačiće vrhom umoči u glazuru i ostavi ih na suhom i hladnom mjestu da se glazura stegne.

Posluživanje

Meni prijaju uz crnu kavu, ne preslatku.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Sladoled s umakom od jagoda
coolinarika

Sladoled s umakom od jagoda