Slatki, voćno čokoladni mali zalojgajčići ukrašeni glazurom od limuna koju koristim i za priremu makovih kocki.
Slatki, voćno čokoladni mali zalojgajčići ukrašeni glazurom od limuna koju koristim i za priremu makovih kocki.
Sastojci
Priprema
Otopi šećer u vreloj vodi, lagano zagrijavaj i otopi čokoladu.
Skini sa vatre i ostavi da postane mlako.
Dok se smjesa šećera i čokolade hladi, u mješavini vrele vode, ruma i lumunovog soka izblendaj datulje.
Samelji orahe i keksiće, dodaj im žlićicu mljevenog cimeta i đumbira u prahu.
U mlačnoj smjesi otopljenog šećera i čokolade izmiješaj putar koji će se također optopiti.
U toplu smjesu dodaj kremu od datulja, izmljevene orahe i keksiće i dobro pomiješaj da se sastojci sjedine.
Nauljenom malom žličicom vadi masu, nauljenim rukama formiraj valjčić kojeg spljošti u oblik stošca.
Da se mekana masa ne bi lijepila za podlogu, valjčiće sam oblikovala na nauljenom papiru za pečenje.
Oblikovane kolačiće redaj u plitki protvan obložen papirom za pečenje samo zato da ih kasnije jednostavnije odvojiš od podloge.
Ostavi ih na suhom i hladnom mjestu barem 12 sati da se osuše i stegnu.
Za glazuru dobro pomiješaj šećer u prahu sa sokom limuna i vrućom vodom.
Kolačiće vrhom umoči u glazuru i ostavi ih na suhom i hladnom mjestu da se glazura stegne.
Posluživanje
Meni prijaju uz crnu kavu, ne preslatku.
:(Još nema komentara