Moj profil

Loco Moco

45 minuta
13
Loco Moco

Loco Moco je Havajsko jelo, izdašno  i vrlo ukusno za veća društva i večere.Postoji doista vrlo mnogo verzija ovog jela ovisno o začinima u mesu ali, po meni,  postoji ona aromatična, gotovo izvorna i pomalo egzotična i amerikanizirana verzija koja je jednostavnija i manje egzotična, napisati ću vam  jednu i drugu verziji pa vi izaberite po ukusu.Ovoga puno sam bila lijena poslikati izradu recepta ali on je tako jednostavan da ne vidim ni potrebu, no za sve upite možete se javiti ispod recepta rado ću pomoć

Loco Moco je Havajsko jelo, izdašno  i vrlo ukusno za veća društva i večere.Postoji doista vrlo mnogo verzija ovog jela ovisno o začinima u mesu ali, po meni,  postoji ona aromatična, gotovo izvorna i pomalo egzotična i amerikanizirana verzija koja je jednostavnija i manje egzotična, napisati ću vam  jednu i drugu verziji pa vi izaberite po ukusu.Ovoga puno sam bila lijena poslikati izradu recepta ali on je tako jednostavan da ne vidim ni potrebu, no za sve upite možete se javiti ispod recepta rado ću pomoć

Sastojci

za
Meso
1.verzija.
600g mljevenog mesa/govedina ili miješano/srednje masno
2. verzija:
600g mljevenog mesa/govedina ili miješano/srednje masno
1žlica ribljeg umaka
1žličica smeđeg šećera
1žlica soja umaka
1žličica chili paste /dosta je ljuta pa prilagodite okusu/
Umak od gljiva
1. verzija:
1 luk
1žlica maslaca
1žličica Worchestershire umaka
1žličica ravna/gustina
2.verzija:
150g shitake gljiva
po 1 žlica soja umaka, ribljeg umaka i smeđeg šećera
1 maui luk/srebrenac
2žlice ghee ili maslaca
Ostalo
kuhana riža

Priprema

1.

Sve sastojke za meso izradite te ostavite stajati pola sata na sobnoj temperaturi, ako je puno toplo vrijeme ipak stavite u nekoj srednje hladnoj prostoriji jer mljeveno meso može vrlo brzo na toplini poprimiti nebaš ugodan  miris.  

2.

Komadić mesa prepržite na tavi da vidite dali vam odgovara okus.Formirate četiri lijepe pljeskavice.Odložite u frižider.

Napravite umak tako da zagrijete maslac/ghee/ sa mlazom ulja dodate sitno nasjeckani luk , prepržite da uvene pa dodate nasjeckane gljive kratko pržite miješajući, pospete brašno ili gustin , promiješate pa podlijete temeljcem, dodate začine iz prve ili druge verzije, pustite da prokuha po potrebi dodate još temeljca ili pustite da skuha do željen gustoće.Posolite i popaprite po ukus.Odložite.  

Skuhate lagano slanu  rižu.Ispržite na plitkoj masnoći pljeskavice, izvadite vani, na plitkoj masnoći prepečete jaja, tri minute da se bijelanjac preprži i pobijeli/možete ga lagano obrati da ne ostane sluzav pa pustiti da se preprži/ a da vam žumanjak ostane još čitav.


3.


Slažete rižu, umak, meso i na vrhu jaje.Prospite sitno nasjeckani mladi luk.

  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Mljeveno-okruglice(1)
  • Mljeveno(1)

2

aha ti boga,kaze lako i jednostavno hahaha jest da nema ovoliko sastojaka,samo kad vidim koliko ih treba muka mi dodje ,cini se lijepo,ali..mislim,previse

Super zvuci i bit ce prilike da uzivamo u ovom havajskom jelu.🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Fuži sa šparogama i gljivama
coolinarika

Fuži sa šparogama i gljivama