Moj profil

Loparnica

157
Loparnica

Prije nekoliko godina brat je pronašao ovaj recept u nekom starom listu Đakovačkog samostana,probali smo i od tada je Loparnica česti gost naše "trpeze" ...nažalost ne znamo je li Loparnica tipično slavonsko jelo,niti koliko je staro …ništa,ništa….ali ju obožavamo i kao glavno jelo,a i kao hladni prilog švedskog stola.Najčešće ju radim kao glavno bezmesno jelo i služim ju uz zelenu salatu.Dobar tek!

Prije nekoliko godina brat je pronašao ovaj recept u nekom starom listu Đakovačkog samostana,probali smo i od tada je Loparnica česti gost naše "trpeze" ...nažalost ne znamo je li Loparnica tipično slavonsko jelo,niti koliko je staro …ništa,ništa….ali ju obožavamo i kao glavno jelo,a i kao hladni prilog švedskog stola.Najčešće ju radim kao glavno bezmesno jelo i služim ju uz zelenu salatu.Dobar tek!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Dizano tijesto
800 g brašna
1 žlica šečera
1 žlica soli
1 vrečica suhog kvasca
4 žlice ulja
cca 350 ml mlakog mlijeka
Špinat fil
500 g špinata
malo soli,vegete,muškatnog oraščića
Sir fil
Šampinjoni fil
1 glavica crvenog luka
malo sol,vegeta,papar,muškatni oraščić
Mrkva-sir fil
250 g mrkve
250 g krompira
malo soli
I joooš
400 ml vrhnja 20 % m.m.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zamjesite tijesto i ostavite na toplom mjestu da se udvostrući.

2.

Špinat skuhati (ili smrznuti prodinstati na žlici ulja) ,ocjediti, nasjeckati, dodati začine i umješati jaje.

3.

Glavicu luka sitno nasjeckati i pirjati na vodi, kada luk postane staklenasti, dodati nasjeckane šampinjone, goveđi temeljac i dinstati dok šampinjoni ne omekšaju i tekućina ne ispari.

4.

Sir izmiksati, dodati sol i jaje

5.

Mrkvu nasjeci na sitne kockice, krompir također i skuhati u slanoj vodi.Ocjediti.

6.

Kada je tijesto “izašlo” podijeliti ga na pet jednakih dijelova.

7.

Lim namastiti uljem i staviti prvi dio tijesta(ja ga razvaljam razvijačem za tijesto te rukama malo podignem vrhove, samo toj prvoj kori)

8.

Tijesto namazati vrhnjem i na to staviti špinat fil.

9.

Pa opet tijesto, vrhnje i sir fil.

10.

Potom tijesto, vrhnje i šampinjoni fil.

11.

I opet tijesto, vrhnje pa mrkva-krompir fil.

12.

Na to staviti poslijednji komad tijesta, dobro-dobro pritisnuti i rubove podvuci u lim.

13.

Namazati gornji dio tijesta sa malo ulja i staviti u predhodno zagrijanu pećnicu na 190 C.

14.

Nakon 10 min loparnicu podliti goveđim temeljcem; te tokom pećenja stalno podlijevati dok se ne potroši sav temeljac.

15.

Loparnica se peće 60 minuta.

16.

Obavezno gotovu loparnicu pokriti kuhinjskom krpom, te na to staviti komad najlona ili najlonske folije te ostaviti mirovati 40ak minuta

17.

Goveđi temeljac; u 400 ml vode zakuhati kocku goveđe juhe.

Posluživanje

U izvedbi:
https://www.coolinarika.com/slika/57984

  • Pite(8)
  • Pita(4)
  • Slane pite(1)
  • Stampano(1)
  • Pite-slane(1)
  • Probati(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • TOPLA PREDJELA(1)
  • Zalogajcici(1)

22

Tek sada sam uočila ovaj predivni recept. Obavezno ću ga isprobati!🙂

Kako si me sa svojom ocjenom dovela do predivnog recepta, listam odmah, hvala ti puno, pozzz…

Divotica, ide u omiljene!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

uvrnuta štrudla-pita...štagod
VESNAMAR

uvrnuta štrudla-pita...štagod