Nazvala sam je lopovska jer sam ukrala sa vise strana ideje, sto od voljenog Rudolpha, sto sa Coolonarike i spojila u veceru, a pravo da vam kazem, ne secam se tacno od koga, pa drage coolinarke, nemojte zameriti ako se pronadjete ovde :-)
Nazvala sam je lopovska jer sam ukrala sa vise strana ideje, sto od voljenog Rudolpha, sto sa Coolonarike i spojila u veceru, a pravo da vam kazem, ne secam se tacno od koga, pa drage coolinarke, nemojte zameriti ako se pronadjete ovde :-)
Sastojci
Priprema
Belo meso iseci na kockice, i marinirati u senfu, malo vorcester i soja sosa, i ostaviti sto je moguce duze (par sati). Umutiti belance, dodati 1 kasiku gustina, i u to umesati meso. Prziti u dubljem ulju i ostaviti na papir da se ocedi. U serpi zagrejati 1 kasicicu meda, 1 veliku kasiku susama i soja sosa. U to dodati meso da se karamelizuje. Dodati po zelji chili sos.
100 - 150 ml vode staviti zajedno sa dve kasike balsamico sirceta, 1 kasikom secera i narendanim malim komadicem djumbira, kecapom i iseckanim belim lukom da provri. Krckati 5-10 min. Dodati po zelji cili papricicu ili sos. U malo vode razmutiti 1 kasicicu gustina i dodati u sos, da se malo zgusne i postane kremast. Po ukusu dodajte vise ili manje sirceta, secera i vode ako vam je prejako. Skloniti sa vatre.
Iseci povrce na tanke tracice i prziti kratko na jakoj vatri . Umesati u slatko-kiseli sos. Povrce naravno mozete menjati u zavisnosti sta imate u frizideru.
Skuvati pirinac. Ja ga kuvam tako sto ga proprzim na malo ulja, dodam 3 puta vise vode, stavim da kljuca par minuta, iskljucim ringlu i ostavim poklopljeno da stoji dok se ringla ne ohladi. Tako bude lep, rastresit.
Staviti skuvan pirinac na sredinu tanjira, preko povrce u sosu, i okolo meso.
Posluživanje
Ovo je porcija za dvoje. Moj dragi i ja smo bili odusevljeni ukusom, jako pikantno, ali divno.
:(Još nema komentara