Loptice sa jogurtom i iznenađenjem

Pomešati mlaku vodu, šećer i kvasac i ostaviti da nadođe. Prosejati brašno, napraviti udubljenje, pa u centar sipati kvasac sa vodom, ulje i jogurt. Posuti solju i umesiti homogeno i elastično testo. Oblikovati loptu, pokriti je i ostaviti da na sobnoj temperaturi duplira volumen

Ili neka testo umesto vas umesi mašina za hleb.

Premesiti nadošlo testo, pa odvajati komadiće testa približne težine 20 gr. Ja sam testo odvajala i težine 10 gr. Rukama oblikujte pogaćicu, stavite parče sečene virše u nju, zatvorite i napravite krug-lopticu.Ovako uradite sve dok imate testa i viršli.

Spremljene loptice poređajte na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Ostavite da naraste 45 minuta.

Uključite rernu da se greje na 200°C.

Svaku lopticu premazati viljuškom umućenim jajetom i posuti mešavinom susama (crni, integralni i "obični").

Pecite u zagrejanoj rerni 20 minuta.