Moj profil

Lorighittas

21
Lorighittas

Lorighittas je pasta koja potjece sa Sardinije iz sela  Morgongiori.
Pripremala se samo  za sve svete jer je dugacka za pripremati .
Tradicionalno  se sluzi sa umakom od suhih rajcica i pjetla ili samo sa svjezim rajcicama .

Lorighittas je pasta koja potjece sa Sardinije iz sela  Morgongiori.
Pripremala se samo  za sve svete jer je dugacka za pripremati .
Tradicionalno  se sluzi sa umakom od suhih rajcica i pjetla ili samo sa svjezim rajcicama .

Sastojci

za
300 gr durum brasna
130 ml mlake vode

Priprema

1.

Sve sastojke stavite na radnu rasku pa zamijesite cvrsto i elasticno tijesto. Tocna kolicina vode ovisi o kvaliteti brasna . Pokrijte zdjelom i ostavite da se odmara oko sat vremena

2.

Uzmite komad tijesta pa ga malo razvijte . Odrezite par rezanaca spojite ih pa ih  uvijte u tanki valjak .
Ostatak tijesta drzite ispod zdjele da se ne osusi.

3.

Uzmite valjak tijesta omotajte ga oko tri prsta dva puta .

http://www.youtube.com/watch?v=n4nVaQwn2tQ

4.

Otkinite tijesto tako da se  spoji sa pocetkom valjka .

http://www.youtube.com/watch?v=DkT3t97lPyY

5.

Izmedu kazipsta i palca stisnite tijesto tamo gdje se valjak spaja pa ga pocnite valjati u jednom smjeru dok se pasta ne uvijte  do pola .

6.

Drugom rukom izmedu palca i paziprsta uvijte drugi dio tijesta u obratnom smjeru .

7.

....

8.

Stavite  na pobrasnjenu krpu da se suse najbolje cijeli dan   .

9.

 .
Kuhajte ih u velikom loncu punom vode u koju ste stavili 2 zlicice soli i par zlicica ulja.







10.

Pazljivo ocijedite

11.

Servirajte sa omiljenim umakom.

  • Tjestenina...(2)
  • Pasta-sveza(1)

16

e pa ko me jednom vidi da se skidam nemoze da to isprica odma ga kap ulovi!!!!!!!!!!!

evo tek sam ih sad makla sa stola i oprala ga,nek se suse na tacni...priki nemo se skidas tako stalno 🤬

http://www.youtube.com/watch?v=SXxwNUWkSmw

ti me isprovocirala pa se nemoj zaliti !!!!!!!!!! tiè!😁

ti si cudo jedno!!!!!!!!!!!! opet skidam kapu!!!!!!

Ovako je ispalo drugima