Hay un cierto placer en la locura, que solo el loco conoce (Neruda)
Hay un cierto placer en la locura, que solo el loco conoce (Neruda)
Sastojci
Priprema
Kapulu narezati na trakice, laga no posoliti da ne zagori pa ju prepržiti na maslacu dok ne omekša.
I meso izrezati na trakice i dodati kapuli, te ržiti dok meso ne pobijeli. Zatim podliti s 1/2 dcl vode, tek toliko da se ne lijepi i dalje pirjati. (kasnije će se pirjati u vodi koju puste gljive)
Oprati i narezati gljive na ploške i dodati mesu. Lagano ih posoliti da puste vodu. Pirjati se zajedno 10ak minuta.
Oprati i narezati papriku na duguljaste štapiće, a pomidor na kockice. Dodati jelu i pirjati 5 mnuta. Po potrebi podliti vodom.
Kukuruz iz konzerve procijediti i dodati jelu. Nakon minutu, dvije podliti pasatom i dodati 2-3 žlice kiselog vrhnja.
Duša svih tortilla su začini. Nemojte ih štedjeti, ali pazite da ne pretjerati. Povegetite ili posolite ako vam se čini da fali soli. Obavezno staviti origano i crvenu papriku, ali bilo bi dobro da dodate i chili papriku. Ja sam dodala još i zelenu mentu i bosiljak.
Puniti tortilje. Ako se raspada, prikopčati ih čačkalicom (upozoriti ukućane na čačkalice, da se ne iznenade :) )
Posluživanje
Nama dvoma odraslima su bile čal i previše svakom po tri tortilje, a za svaki slučaj sam izdinstala mahune. Ali, u princiu ne treba dodatak.
Kako je tebi ispao recept?
1