Moj profil

LOSOS I FARFALE

40 minuta
7
LOSOS I FARFALE

Mislim da sam vec napoomenuo da je losos ovdje u New Yorku relativno jeftina riba, pa se zbog svojih svojstava obilato koristi. Evo jednog meni finog jela, pa probajte vi kojima je losos dostupan, znam da nije za penzice u  .......

Mislim da sam vec napoomenuo da je losos ovdje u New Yorku relativno jeftina riba, pa se zbog svojih svojstava obilato koristi. Evo jednog meni finog jela, pa probajte vi kojima je losos dostupan, znam da nije za penzice u  .......

Sastojci

za
Dkg. 40 File lososa
Kg. 0,5 Farfala (moze i druga vrsta tjestenine)
Salica. 1 Graska
Sveznja 2 Sparoga
Dcl. 2 Vrhnja za kuhanje
Zlica 1 Limunovog soka i naribana kora limuna
Zacini Sol,biber,majcina dusica i oregano
Dcl. 0,5 maslinovog ulja

Priprema

1.

Lososa narezite na komadice, kao i sparoge (vidi sliku), a farfale skuhajte u slanoj vodi. Na maslinjaku prvo proprzite sparoge i grasak i nako 10 minuta dodajte lososa,pa pirjajte jos 5-6 minuta, zatim dodajte zacine (2 zlicica soli, 1/3 zlicice bibera,1/2 zlicice majcine dusice, 1/2 pola zlicice oregana i jedna zlica limunovog soka i naribane korice limuna). To sve promjesajte i dodajte vrhnje za kuhanje, pa kad provrije smanjitye vatri u kuhajte jos par minuta, te ubacite tjesteninu i posluzite toplo uz neku salatu (nije neophodna, ali pase domaca kiselina - krastavci,paradajzi i paprike) 

  • Pasta-posni(1)
  • Gotveni-jadenja-sparogi(1)

1

pretpostavljam da je u pitanju svjezi losos, a ne dimljeni jer je rijec o kolicini od 400 grama?

nama je najcesce dostupan dimljeni (vakumiran, izrezan na tanke listice poput prsuta)...Ja radim od njega umak za manistru i isto bude odlicno

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Losos na roštilju
coolinarika

Losos na roštilju