Moj profil
Tufahijica
22.10.2008.

Losos-komorac quiche

34

Za sve ljubitelje komoraca i lososa, neodoljivi quiche…

Za sve ljubitelje komoraca i lososa, neodoljivi quiche…

Tufahijica
22.10.2008.

Sastojci

350 gr. lisnatog tijesta
500 gr. komoraca
125 gr kiselo vrhnje
3 jaja
400 gr svjezeg lososa (moze i zaledjeni, kao i iz konzerve)
1 konzerva incuna
2 kasike mrvica
1 kasika sjeckanog bosiljka
1 kasika sjeckanog persuna
so,biber
ulje

Priprema

1.

Komorac ocistiti, te ga izrezati.

2.

Kiselo vrhnje pomijesati sa jajima, dodati persun i bosiljak, te posoliti i pobiberiti po ukusu.

3.

Losos izrezati na komade i dodati u smjesu vrhnja i jaja i lagano promijesati.

4.

Rastanjiti lisnato tijesto i njime obloziti pouljenu posudu u kojoj cete peci quiche. Tijesto na par mijesta izbockati viljuskom i posuti mrvicama.

5.

Komorac poslagati na tijesto i preko njega preliti smjesu od vrhnja i jaja sa losososom.

6.

Preko toga poslagati incune, a od ostatka lisnatog tijesta napraviti obruc i staviti ga okolo pite. Izgleda vrlo lijepo.

7.

Peci 25-30 minuta na 200*.

Posluživanje

Najbolje je peci u posudi promjera 24 cm.
Po zelji komorac mozete i kratko blansirati. Ja to nisam radila posto volim da je krckav, a ne mekan.
Losos se moze zamijeniti i tunjevinom, a incuni maslinama.

  • Losos(3)
  • Neobično(1)
  • Tart(1)
  • Koromac(1)
  • Quiche(1)
  • More(1)
  • Quiche-losos-komorac(1)
  • TIJESTO(1)

9

apsolutno savršeno!

Fino je u svakoj kombinaciji…moracu da probam i sa dimljenim lososom, zvuci mi njami…mmmmm

Ovo je verujem jako fino. Pravim slicne kombinacije losos-komorac u raznim varijantama (u lisnatom, sa korama za pitu, kao pasta sos), samo sto umesto incuna stavljam dimljeni losos.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)