Moj profil

Losos s medaljonima od polente i crvenim povrcem

37
Losos s medaljonima od polente i crvenim povrcem

Neprocijenjivi mirisi.

Neprocijenjivi mirisi.

Sastojci

2 komada lososa
Kolicinu polente prilagodite broju osoba
1 crvena paprika, 2 rajcice, 1 crveni luk
Morska sol, grubo mljeveni papar, vegeta, bijeli luk, 4cl bijelog vina, maslinovo ulje, persin, vlasac, mljeveni kopar, maslo za pecenje

Priprema

1.

Marinada:

Za marinadu dan prije vam treba losos, peteljka ruzmarina, saka persina, na sitne ploskice izrezani bijeli luk, chilli-ulje (moze i obicno maslinovo), morska sol, vegeta i grubo mljeveni papar.

U to sve stavite losos, pazite da je pokriven sa svih strana i ostavite u hladnjaku preko noci.

Povrce:

Papriku i rajcicu izrezite na vece kockice, luk na sitnije. Poprzite u maslinovom ulju, s time da luk dodate naknadno. Posolite, popaprite, dodajte malo vegete, vrh noza mljevenog kopra, isjeckani vlasac, cesanj cesnjaka u cijelom i na kraju, kad je sve skoro gotovo, malo bijelog vina. Povrce ostavite na toplom.

Polenta:

Polentu skuhajte u vodi s dodatkom kocke za povrtnu juhu, bez soli. Izvadite iz lonca, oblikujte valjak i izrezite na ploske debljine 2-3 cm. U tavi u kojoj ste dinstali povrce, poprzite ploskice polente dok ne dobiju hrskavu koricu.

Losos:

Paralelno s polentom ugrijte u drugoj tavi maslo i naglo poprzite komade lososa ca 2. minute sa strane.

Posluživanje

Po zelji stavite na gotovu ribu zacinski maslac. Ako ga nemate kupljenog ili gotovog, evo brze pomoci:

Odrezite komad maslaca i stavite ga vani da malo omeksa. Grubi papar, morska sol, (vrlo) usitnjeni bijeli luk i malo sitnog persina dobro umijesajte u maslac i gotovo! Uzivajte

  • Polenta(1)
  • Gluten-free(1)
  • Riba-losos(1)
  • Riba(1)
  • Losos(1)

4

Hvala vam, fino da vam se svidja! ❤️

👍Izgleda stvarno dobro, ovo pravim sigurno. :))

Fin recept, pogodan za ljude koji su na bez-glutenskoj dijeti. 🙂 Pozdrav!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Losos na roštilju
coolinarika

Losos na roštilju