Moj profil

Losos s pistaćima obmotan prazilukom

45 minuta
22
Losos s pistaćima obmotan prazilukom

Još jedan fini način kako spremiti punjenog lososa

Još jedan fini način kako spremiti punjenog lososa

Sastojci

za
2 fileta lososa po 500 g merena bez kože
nekoliko grančica lista celera
1 mali koren celera
4 kriške tost hleba bez korice
100 g oljuštenih pistaća
1 veza peršuna
3-4 kašike putera
so, crveni biber,limunova korica i sok od pola limuna

Priprema

1.

Odvojite listove praziluka,pa oba srca iseckajte.

Najšire listove kuvajte 4 minuta u ključaloj vodi,ocediti ih i rashladiti ih ledenom vodom i ostaviti na stranu da se osuše.

Seckani praziluk propržiti na 2 kašike putera,dodajte 2 kašike vode,dinstajte oko 2 minuta pa prebacite u veliku zdelu.

2.

Očistite celer pa lišće i celer izblendirajte sa solju,hlebom i pistaćima.Smesu prebacite u zdelu sa prazilukom,dodajte kašiku crvenog bibera 2/3 veze peršuna, koji ste sitno iseckali,limunov sok i naribanu koricu,so i promešajte.

3.

Obložite pleh papirom za pečenje,na njega stavite filet tako da ona strana sa koje je uklonjena koža bude nadole.Odozgo rasporedite fil po celoj dužini fileta i preklopiti drugim filetom.Posolite i obmotajte ribu barenim prazilukom.Premažite je istopljenim puterom i pecite oko 25 minuta na 180*C.

4.

Posuti ga crvenim biberom i poslužiti

5.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Recept iz S&P

  • Riba(2)
  • Losos(1)

13

predivan recept milice...

Srećna sam da vam se losos spremljen na ovaj način dopao,meni se najviše dopala hrskavost punjenja i losos ovako "pokriven" nije mi bio uopšte suv.

U pravu si, sok i limunova korica ide u punjenje, sad ću da dopišem,i izvinjavam se na preskočenom koraku.

Još jednom, od ❤️ ti hvala.

Kombinacija za punjenje stvarno jeste fenomenalna! Hvala puno na recptu!

U opisu postupka ste zaboravili navesti gdje se stavlja limunov sok i korica. Ja sam pretpostavila da ide u punjenje i tako sam uradila. Umjesto korice sam zapravo stavila lemongrass, a celer sam izostavila jer nisam imala. Posluzila sam sa kuhanim mladim krumpirom. Pojelo se sve u trenu i stvarno je fantasticno. Tko ima priliku nabaviti filete lososa svakako preporucujem da ovo proba!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brodici - Losos u foliji
mika05

Brodici - Losos u foliji