Moj profil

Losos sa grila

16

Prelepe sočne šnicle lososa u slasnom umaku

Prelepe sočne šnicle lososa u slasnom umaku

Sastojci

800 gr losos šnicle sveže
1kom limun
2 prstohvata cimet
po ukusu so
1 supena kašika ruzmarin
1 supena kašika maslinovo ulje
1 kafena kašikica med

Priprema

1.

Šnicle svežeg lososa operemo, obrišemo ubrusom i posolimo.Šnicle  od 3-3.5 cm pečemo na unapred zagrejanom grilu ili roštilju  oko 5 minuta svaka strana.Da bi bili sigurni da riba nije presušena ili nedovoljno pečena pratite njeno pečenje na unutrašnjem delu kraka.Meso lososa bledi prilikom pečenja kad ase bledilo popne do polovine visine kraka šniclu prevrnemo i pečemo dok se promena boje ne spoji.

2.

Marinadu spremamo na sledeći način u mikrovalnoj rastopimo kašiku meda, u otopljeni med dodamo dva prstohvata cimeta, sok celog limuna,supenu kašiku svežih listova ruzmarina i supenu kašiku maslinovog ulja.Marinadu sipamo po lososu koji je već serviran na tanjiru za služenje.Ukoliko marinadu prespemo po šniclama u posudi u koju smo ih odložili šare od grila će se otopiti.

3.

Kao prilog možemo poslužiti salatu od krastavaca koje ćemo iseći na kocke, chery paradajza isečenog na polutke,ljubičastog luka isečenog na trake i feta sira isečenog na kockice.Sve zajedno posolimo i prelijemo maslinovim uljem.

  • Losos(3)
  • Losos-sa-grila(1)
  • Losos-u-marinadi(1)
  • Posno(1)
  • Riba(1)
  • Ribe...(1)

3

Hvala na odgovoru, ovo će da mi puno pomogne u odabiru ribe 🙂

Losos je kao morska riba i pastramka ima malo kostiju, samo rebra i kičma nema sitnih koščoca pa se lako jede i sa nožem i viljuškom, naj lepše je kupit svež filet al je meni malo van budžeta pa radije uzmem sa kostima.Što se tiče masnoće upravu si losos je savršen nije suva riba kao recimo oslić , nije masna nego je sladunjava i sočna i ima neki specifičan aromatični miris ja ga obožavam :9

divno izgleda 😉 ja nisam baš vješta s tom ribom imali kosti losos.neizgleda mi da ima masnoće,na slici izgleda savršen obrok bez masnoće

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)