Moj profil

Losos sa sosom od maslaca, limuna i bijelog luka/češnjaka

13
Losos sa sosom od maslaca, limuna i bijelog luka/češnjaka

Jeg obožavam ribu. Ovaj put sam se dočepala svježeg lososa( iako bih ga zamijenila sa komadom soma, ali ovdje nema). Spremanje lososa na ovaj način je jednostavno, relativno zdravo, i veoma ukusno. Kao prilog se može servirati kuhani krompir u koji se umiješa aromatični maslac( na slici sa srijemušem), ili krompir-salata, ili šta želite.U Danskoj se jede relativno puno ribe i uglavnom nastoje da je receptura jednostavna.

Jeg obožavam ribu. Ovaj put sam se dočepala svježeg lososa( iako bih ga zamijenila sa komadom soma, ali ovdje nema). Spremanje lososa na ovaj način je jednostavno, relativno zdravo, i veoma ukusno. Kao prilog se može servirati kuhani krompir u koji se umiješa aromatični maslac( na slici sa srijemušem), ili krompir-salata, ili šta želite.U Danskoj se jede relativno puno ribe i uglavnom nastoje da je receptura jednostavna.

Sastojci

2-4 filea lososa
1 čajna kašika malsaca
25 gr. maslaca
1/2 soka neprskanog limuna
1 supena kašika kapersa
malo bibera i krupne soli

Priprema

1.

Čajnu kašiku maslaca istopite u manjoj tavi ili šerpi, dodajte fino sitno isjeckan  ili protisnut bijeli luk  i przite na slaboj vatri ( ne smije promijeniti boju). Dodajte supenu kašiku kapara, pola korice limuna( neprskano) te sok od pola limun i de 1 dl temeljca od povrca ( alternativno uzmite 1 čajnu kašiku vegete i zalijte je 1 dl. kipuće vode). Sve to kuhajte na tihoj vatri dok se količina ne smanji na malo manje od polovine. Sad u to umutite preostali maslac.

2.

U medjuvremenu ugrijte pećnicu na 180 celzijusa. U vatrostalnu stavite papir za pečenje, i na njega poslažite komade lososa. Ja koristim file bez kosti. Pospite odozgo krupnu sol i pobiberite i pecite 12-15 minuta, zavisno od velicine komada. 

3.

Servirajte ribu prelivenu sosom.

Posluživanje

Servirajte komade ribe na tanjir i kašikom pospite sos preko, te pospite malo usitnjenim peršunom.

  • Riba(1)

1

jako fin obrok, volim losos 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Losos iz pecnice na kremi od sparoga
dolidur001

Losos iz pecnice na kremi od sparoga