Moj profil

LOVAC LUKA

15
LOVAC LUKA

Palenta, lungić i gljive. Lovački ručak :)

Palenta, lungić i gljive. Lovački ručak :)

Sastojci

4 veće glavice luka
3-4 češnja češnjaka
lungić (svinjski file) - moj je bio oko 700 g
cca. 200 g šampinjona
list peršina

Priprema

1.

Luk, mrkvu, češnjak i peršin samljet u multipraktiku ili blenderu, da se dobije pasta, odnosno kaša. Ispasterizirat.

2.

Dobivenu kašu prebaciti u posudu i podliti s malo vode, te pirjat cca 20-25 minuta.

3.

Za to vrijeme, meso isjeći na komade i stanjiti batom, te ga posolit i popaprit i pustit da malo upije začine.

4.

U posudu na vatri, dodati crvenu papriku, sol, papar, vegetu, muškatni oraščić, i sve dobro izmiješati. Dodati meso i podliti s još malo vode.

5.

Pustiti da se kuha oko 30-45 min, dok meso ne omekani.

6.

Kada je meso omekanilo, narezati šampinjone (nemoj te ranije da ne potamne) i dodati ih u posudu s mesom. Pustit da se kuha još 15-20 min.

7.

Pred kraj posipati sitno sjeckanim peršinovim listom.

Posluživanje

Poslužiti uz palentu (kao što sam ja) ili njoke, krumpir itd., te salatu.

Dobar tek! :)

  • Svinjetina(2)
  • Svinjski-fie(1)
  • Lungic-u-umaku-od-sampinjona(1)
  • Kompletno-jelo(1)
  • SVINJSKO MESO(1)
  • Lovacki(1)
  • Lovacki-gulas(1)
  • Lungić(1)
  • Palenta(1)

11

Baš sam glupa, mislili ste da se napravi pasta? Recept je odličan i pravim ga danas. Čestitam

Kako ispasterizirati? Znam što je pasterizacija, ali ne razumijem zašto pasterizirati povrće koje se onda još dinsta??

To mi je drago čuti. 🙂I jel Vam se sviđa?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pikantni svinjski gulas alla Manuel
Elune

Pikantni svinjski gulas alla Manuel