Moj profil

Lovačke knedle (od kruha)

50 minuta
296
Lovačke knedle (od kruha)

Evo knedlički, ispunjavam još jednu vašu želju danas… Ovo je za Swatkiš, i za sve ostale koji to vole…
Recept se u našoj familiji generacijama prenosi s majke na kćer, a donijela ga je moja prabaka Čehinja :)

Evo knedlički, ispunjavam još jednu vašu želju danas… Ovo je za Swatkiš, i za sve ostale koji to vole…
Recept se u našoj familiji generacijama prenosi s majke na kćer, a donijela ga je moja prabaka Čehinja :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 gr. (starog) kruha
150 gr. slanine
malo ulja ili masti
2,5 dl. mlijeka
100 gr. brašna
malo soli iperšina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Izrezati kruh na kockice i popržiti sa kockicama slanine. zatim popržiti sitno sjeckanu kapulu na masti ili ulju.

2.

Od ostalih sastojaka napraviti tijesto, pomiješati sa kockicama kruha, slanine i s kapulom, posoliti i dodati sjeckanog peršina te ostaviti da odmara pola sata.

3.

Opet dobro izmiješati i mokrom rukom oblikovati knedle veličine jabuke.

4.

Spuštati ih u uskuhalu posoljenu vodu i kuhati na srednjoj temperaturi 10-ak minuta. Izvaditi, ocijediti i poslužiti…

5.

Na isti način možete raditi i štrucu: smjesu prebaciti na sterilnu gazu, formirati štrucu, čvrsto umotati i kuhati u posoljennoj vodi dvadesetak minuta.

6.

Prohlađenu štrucu rezati na prst debele šnite.

Posluživanje

...uz pašticadu, divljač, lovačke šnicle…

  • Knedle(15)
  • Stari-kruh(7)
  • Prilozi(5)
  • Knedle-od-kruha(4)
  • Prilog(4)
  • Stari-hljeb(2)
  • Lovacke-knedle(2)
  • Knedle-od-hleba(2)
  • Ručak(2)

40

radilice, drago mi je da ti se svidjaju 🙂 hvala tebi na povjerenju 🙂

Knedle su divne! Ništa slično još nisam probala i zaista me je oduševilo! Savršeno idu uz gulaš! Recept zadržavam, jer verujem da će se još mnogo puta naći na našem stolu! Hvala puno za odličan recept!!  👋

Moje prve slane knedle od hleba (nedavno sam pravila sa sljivama). 😁 Fine su. Radila sam od 400gr hleba, oko 50-60gr mesano griz, brasno, prezle, 1 veliko jaje, oko2,5dl mleka, 50gr slanine, luk, 1 saka izrendanih i ocedjenih tikvica ( iz zamrzivaca), a posluzila ih uz neki moj prilog od sampinjona sa pavlakom. 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Semmel knödel (knedle od kruha)
mama1

Semmel knödel (knedle od kruha)