Ovako ih ja spremam. Veoma su cesto na mojoj trpezi, ali svaki put sa drugim prilogom.A da znate nije ni tesko izmisljat priloge, jer se mnogi prilozi slazu sa Lovackim sniclama.Tako kad ih kuham napravim za dva rucka, jedan rucak u zamrzivac i ja sretna taj dan ne kuham.
Ovako ih ja spremam. Veoma su cesto na mojoj trpezi, ali svaki put sa drugim prilogom.A da znate nije ni tesko izmisljat priloge, jer se mnogi prilozi slazu sa Lovackim sniclama.Tako kad ih kuham napravim za dva rucka, jedan rucak u zamrzivac i ja sretna taj dan ne kuham.
Sastojci
Priprema
Snicle izlupat,utrljat so i biber te ostavit da odstoje.
Svaku sniclu uvaljat u brasno i przit na vrelom ulju sa obe strane.
Snicle izvadit iz ulja i na tom istom ulju przit sitno seckan luk i celer. U medu vremenu napravite mesavinu od vode u koju ste dodali pire paradjz, 2-3 kasike brasna, vina ili vocnog sirceta,med-secer,soya-sos i zacine.
Kad je luk postao caklast dodat mesavinu od vode, pustit da prokuha, tada dodat snicle. Snicle moraju da ogreznu u tecnoj mesavini, ako nemate dovoljno tecnosti, slobodno dodajte jos malo vode. Sad snicle pretresite u odgovarajucu posudu sa poklopcem za renu ako posuda nema poklopac stavite aluminisku foliju.
Ovako pripremljene snicle stavite u zagrijanu renu na 220'C i pecite-kuhajte ih 45minuta.Proverite dovoljnu mekocu snicli, slanocu te dodajte kajmak, senf i limunov sok, sve lagano promesajte i jos pecite- kuhajte 5-10 min.Kada su snicle gotove dodajte sitno seckan persun.
Na ovaj naci pecenja-kuhanja niste ih obavezni mesat,nece prionut za dno posude, snicle su mekane, a sos pitijasto gust.Ako vam je sos pregust, slobodno mu dodajte kajmaka ili jogurta, nece vam pokvariti okus.
Posluživanje
Sluziti sa restovanim krompirom, barenim makaronama,pire od krompira,cuspajzom od mrkve,lovacke knedle, graska......Prijatno!!!!
Kako je tebi ispao recept?
8