Moj profil

Lovački paprikaš

120 minuta
37
Lovački paprikaš

Kuvam ja paprikaš na mnogo načina, prvi put na ovaj, možda se dopadne i vama na ovaj način.

Lovački paprikaš se obično kuva od divljači, ali ako neko nema meso od divljači, kao ja, može da koristi i junetinu.

Ako ne koristite slaninu, možete je i izostaviti, imaćete podjednako ukusan ručak.

Kuvam ja paprikaš na mnogo načina, prvi put na ovaj, možda se dopadne i vama na ovaj način.

Lovački paprikaš se obično kuva od divljači, ali ako neko nema meso od divljači, kao ja, može da koristi i junetinu.

Ako ne koristite slaninu, možete je i izostaviti, imaćete podjednako ukusan ručak.

Sastojci

za
750 g krte junetine
3 velike crvene babure
2 velike glavice crnog luka
3 čena belog luka
500 ml crnog vina
po ukusu so,biber, suvi začin
1 kašika pirea od paprike ili 2 pune kašike ajvara
500 ml vina

Priprema

1.

Meso u komadu oprati i iseći ga na veće kocke.

Slaninu, luk, paprike iiseći na krupnije parčiće. Beli luk iseći na komadiće.

2.

U dublju šerpu po dnu staviti polovinu isečene junetine, preko junetine staviti slaninu, luk, papriku, beli luk, listove lovora i preko toga završiti sa preostalim mesom.

Posoliti, pobiberiti, posuti sa suvim začinom.

Preliti sa nekoliko kašika ulja a u vino razmutiti pire od paprika ili ajvar i preliti preko mesa.

3.

Poklopiti i krčkati na slaboj temperaturi oko 2 sata ili dok se meso ne skuva i bude mekano.

Nemojte mešati, već povremeno protresite šerpu.

Ovako možete da pripremite i u zemljanoj posudi u rerni i krčkajte na manjoj temperaturi nekoliko sati, bez otkrivanja.

Kad se dovoljno ukrčkalo poslužiti sa skuvanim pirinčom ili kuvanim krompirom posuto sa seckanim peršunom.

4.

Prijatno!!!

Posluživanje

Recept mi je prosledio prijatelj na email, tako da ne znam odakle je originalni link.

  • Lovacki-gulas(1)

12

Super! Hvala!"👋

Da za sve si u pravu u uvodnoj reci evo moj suprug je lovac pa i jako ga često pravi tako da si dobro dosla na jedan kotlić od divljači - paprikaš, gulas sta zelis🙂

Lucas, zaista mi je drago da vam se ručak dopao...dok se to kuva,  i možemo nešto drugo da pripremi ( kolač,hleb )...od srca ti hvala i u zdravlje da vam je.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Apatinski riblji paprikaš
ellesar

Apatinski riblji paprikaš

Recepti koji koriste slične sastojke

Gulas od petla
Hajni1983

Gulas od petla