Moj profil

Lubin ( Brancin ) pecen u pecnici

40 minuta
7
Lubin ( Brancin ) pecen u pecnici

Savrsen nacin za peci ovu divnu ribu narocito u zimske dane kada nam hladnoca ne dozvoljava da je okrenemo na grillu . Mozda izgledom nije nesto posebno , ali je zato izuzetnog okusa i socnosti .Recept sam dobila od moje najdraze prijateljice Magi i vrlo cesto je na nasem stolu , hvala joj jos jednom .

Savrsen nacin za peci ovu divnu ribu narocito u zimske dane kada nam hladnoca ne dozvoljava da je okrenemo na grillu . Mozda izgledom nije nesto posebno , ali je zato izuzetnog okusa i socnosti .Recept sam dobila od moje najdraze prijateljice Magi i vrlo cesto je na nasem stolu , hvala joj jos jednom .

Sastojci

za
4 lubina
4-5 reznjeva cesnjaka narezanog na listice
Maslinovo ulje
Posip
2-3 reznja cesnjaka
1/2 vezice persina
Premaz
250-300 ml kiselog vrhnja
3 zlice nasjeckanog vlasca

Priprema

1.

Ribu ocistiti , oprati i dobro posusiti . Sa svake strane ribe zarezati ukoso 4-5 reznjeva , pa u svaki utisnutu nekoliko listica cesnjaka . Cenjak staviti i u utrobu ribe . Ribu dobro posoliti i popapriti sa svih strana . poloziti ribu na pleh oblozen papirom za pecenje , pa ih premazati uljem sa obje strane . Prekriti sve folijom . 

2.

Peci ribu u zagrijanoj pecnici na 200 stupnjeva 10 min . U medjuvremenu napraviti posip tako sto ces nasjeckati cesnjak i persin i dobro izmijesati . Ribu izvaditi iz pecnice , skinuti foliju , okrenuti je i posuti sa mjesavinom cesnjaka i persina . Vratiti sve u pecnicu i nastaviti peci otkriveno jos 10 min . 

3.

U medjuvremenu napravi premaz tako sto ces izmijesati vrhnje sa nasjeckanim vlascem . Izvaditi ribu iz pecnice i preko cijele povrsine svaku obilato premazati pripremljenim premazom .

4.

Sve vratiti u pecnicu jos jednom i pustiti da se sve zapece i porumeni po rubovima 5-10 min ovisno o velicini ribe . Pecenu ribu prebaciti na servirni tanjur i servirati odmah uz sezonsku salatu i kuhano povrce . 

  • Gotveni-jadenja-riba(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Ješmik na belo
sandrine

Ješmik na belo