Moj profil

Lucijini rafijoli

138
Lucijini rafijoli

Danas će jedna plavooka i dugokosa tetkina vila imati prvu sv. Pričest. Ona je sasvim posebna djevojčica, nježne duše i mekog srca, voli cvijeće, prirodu i životinje. U mojim očima je još slika s plaže, ona ima dvije godine, duda prst i trepće tim plavetnilom iza trepavica, a skupina Talijana upire prstom i viče : "che bella bimba!" Samo za nju, u duhu tradicije mog rodnog kraja, spremam rafijole.

Danas će jedna plavooka i dugokosa tetkina vila imati prvu sv. Pričest. Ona je sasvim posebna djevojčica, nježne duše i mekog srca, voli cvijeće, prirodu i životinje. U mojim očima je još slika s plaže, ona ima dvije godine, duda prst i trepće tim plavetnilom iza trepavica, a skupina Talijana upire prstom i viče : "che bella bimba!" Samo za nju, u duhu tradicije mog rodnog kraja, spremam rafijole.

Sastojci

tijesto.
1/2 kg brašna
3 žlice šećera
125 g maslaca
125 ml prošeka
2 kom jaja
prstohvat soli
nadjev
20 dag suhih marelica (ili smokava ili datulja)
2, 5 dl vode
1, 5 dl vina
15 dag šećera

Priprema

1.

Od svih sastojaka za tijesto zamijesite meko tijesto i ostavite ga stajati zamotano u foliju oko pola sata.

2.

Kuhajte krupno narezane marelice s vodom, šećerom i vinom 20 minuta, dok ne omekšaju, a sirup se ne zgusne.

3.

Usitnite bademe i dodati ih nadjevu. Ohladite nadjev.

4.

Oblikujte rafijole kalupom ili čašom, nadjenite ih i stisnite krajeve, da nadjev ne izađe van. (iako neće, jer je gust)

5.

Pecite ih na 180° C, na plehu obloženim papirom, dok lijepo ne porumene.

6.

Pečene i vruće ih pospite šećerom u prahu.
prerezani rafijoli s marelicom

Posluživanje

Umjesto marelica za ove rafijole možete koristiti suhe smokve i datulje.
tradicionalni imotski rafijoli

  • Rafioli(4)
  • Keksi(3)
  • Skoljkice(2)
  • Rafijoli(2)
  • Sitni kolači(2)
  • Bijeli-bozic(1)
  • Kajsije-suhe(1)
  • Prhki kolači(1)
  • Poslastica(1)

29

Predivni su,jako mi se svidjaju koliko mogu da stoje kada se naprave?

Obavezno pravim🤗

behar, koristim ili prošek (slatko vino dobiveno od suhog grožđa) ako želiš, obavezno pravi sa slatkim vinom, ili šampanjcem 🙂

Milizce, jel prosek bijelo vino? I za punjenje isto koje vino koristis?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ferrero ludilo!
Taana

Ferrero ludilo!