ovaj recept sam dobila od svekrve, a ona se zove Luca pa zato Lucini...
ovaj recept sam dobila od svekrve, a ona se zove Luca pa zato Lucini...
Sastojci
Priprema
Odreske istući, posoli, popapri, pospij vegetu i češnjak u granulama. Kapulu sitno isjeckati.
U dublju tavu ili pliću teću stavite maslinovog i suncokretovog ulja. Stavite kapulu,pa po njoj posložite odreske. I pokriveno stavite na vatru da se kuha. Nakon 15 min (ako su teleći odresci, a ako su juneći nakon 30min) te odreske koji su se sljepili u jednu cijelinu tako sve skupa preokrenuti i pokriti pa opet 10ak min kuhati ( 20 min ako je juneći odresak).
Potom dodati pelati rajčicu, juhu, vino i origano i lovor. Neka prokuha još 10ak min.
I to je to! Šug koji dobijete bude tako sočan i gust...ja bi se samo njega najela sa kruhom, a o odrescima neću ni pričat.
Posluživanje
uz krumpir, manistru ili rižu. Ja sam danas poslužila uz lešo brokulu i krumpir.
7