Moj profil

Lukavi quiche

20 minuta
19
Lukavi quiche

Za sve ljubitelje okusa luka, za goste nedjeljom poslijepodne i za one dane kad bi nešto novo, a lukavo jednostavno, bez odlaska u šoping po zilijun novih namirnica. I za uz francuske filmove. ;)

Količina se odnosi na standardnu okruglu tepsiju promjera cca 28 cm. 

Za sve ljubitelje okusa luka, za goste nedjeljom poslijepodne i za one dane kad bi nešto novo, a lukavo jednostavno, bez odlaska u šoping po zilijun novih namirnica. I za uz francuske filmove. ;)

Količina se odnosi na standardnu okruglu tepsiju promjera cca 28 cm. 

Sastojci

za
Tijesto
300g brašna
125g maslaca
čaša vode
malo soli
Nadjev
600g luka (cca pet srednjih glavica)
200g poriluka (jedan srednje veličine)
žlica vrhnja
2 žlice sira (vrećica parmezana ili naribani sir po želji)
maslac za popržiti (četvrtina kockice)
začini po želji (sol, papar, crvena paprika)

Priprema

1.

Tijesto je stvarno jednostavno:

pola maslaca sobne temperature 'mrvičasto' umiješati s posoljenim brašnom, a zatim dodati vodu (otprilike 1 - 1,5 dl), taman koliko treba da bude glatko.

Razvaljati, pa popuniti tepsiju namazanu maslacem (pukotine i rubove potunkati prstima). 

2.

Ni nadjev nije kompliciran: 

luk i poriluk popržiti na maslacu (da ne bude premastan, četvrtina maslaca je dovoljna).

Kad se malo ohladi, dodati dva jaja razmućena sa žlicom vrhnja i dvije žlice naribanog sira ili parmezana, pa začiniti po želji i sve dobro promiješati.

3.

Nadjev staviti na tijesto, pa u pećnicu na 180 - cca pola sata.

Najslađa je kad se gornji dio jače zapeče, pa luk dobije onaj slatkasti, karamel okus ... njam!

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Jednostavno i brzo(1)
  • FRANCUSKA KUHINJA(1)
  • Quiche(1)
  • Pita-slana(1)
  • Pita(1)
  • Luk(1)
  • Poriluk(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita od pečenih pohovanih paprika
Mizo

Pita od pečenih pohovanih paprika