Moj profil

Lungic iz rerne sa gljivama i sparogama

40 minuta
20
Lungic iz rerne sa gljivama i sparogama

Za pripremu ovog jela ne morate se dugo zadrzavati u kunjinji. U jednom dobijete meso, povrce i umak. Moglo bi se reci, jelo " 3 u 1 " Koliko je fino, ne moram previse pisati, sve se pojelo. :))))

Za pripremu ovog jela ne morate se dugo zadrzavati u kunjinji. U jednom dobijete meso, povrce i umak. Moglo bi se reci, jelo " 3 u 1 " Koliko je fino, ne moram previse pisati, sve se pojelo. :))))

Sastojci

za
1 ( 600 - 800 g ) svinjskog lungica
250 g konzervirane spargle ( isjeci na 2 - 3 cm. sacuvati vodu )
250 g sampinjona ( koristila konzervirane )
1/2 zlicice suhog timijana
2 dl vode
1 kocka povrtna
sol + papar

Priprema

1.

Lungic ocistiti od zilica i isjeci na medaljone 1 - 2 cm. posoliti i popapriti.

Ako koristite svjeze sampinjone, isjcite ih na deblje snite i kratko ih poprzite na maslacu/ulju, ( ako koristite konzervirane, ne morate ih prziti ).

Na istoj tavi na kojoj ste przili sampinjone, pecite lungic sa obje strane dok ne dobije svjetlu smedju boju.

Izvaditi meso i poredati u vatrostalni kalup.

Na istu masnocu u tavi, dodati tekucinu od sparoga i kuhati par minuta. Dodati vodu, slatko vrhnje, povrtnu kocku, paradajz pire i timijan. Nastaviti kuhati na slabijoj vatri jos par minuta. Zaciniti sa soli i paprom. Ako je umak prerijedak, malo ga zgusnite, tako da u jednoj solji  izmjesate brasno u malo vode i dodajete umaku dok se ne zgusne.

Preko mesa poredajte sampinjone, zatim sparoge. Zalite sve sa umakom i pecite u zagrijanoj rerni na 200*C, 20 min.

TIP

Lungic mozete zamjeniti sa sniclama, isjecenim na vece kocke.

Posluživanje

Posluzite sa rizom ili pire krompirom uz salatu.

  • Rucak-lungic(1)
  • Svinjetina(1)

2

Nama je bilo odlicno, nadam se da ce se i tebi svidjeti 🙂

Izgleda super i sigurno je jako fino. Bit ce uskoro isprobano.

Hvala na lijepom recepticu🍽.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Najukusna rebarca
sandykanada

Najukusna rebarca

Recepti koji koriste slične sastojke

Svinjski šnicli u umaku od poriluka
drashki

Svinjski šnicli u umaku od poriluka