Za pripremu ovog jela ne morate se dugo zadrzavati u kunjinji. U jednom dobijete meso, povrce i umak. Moglo bi se reci, jelo " 3 u 1 " Koliko je fino, ne moram previse pisati, sve se pojelo. :))))
Za pripremu ovog jela ne morate se dugo zadrzavati u kunjinji. U jednom dobijete meso, povrce i umak. Moglo bi se reci, jelo " 3 u 1 " Koliko je fino, ne moram previse pisati, sve se pojelo. :))))
Sastojci
Priprema
Lungic ocistiti od zilica i isjeci na medaljone 1 - 2 cm. posoliti i popapriti.
Ako koristite svjeze sampinjone, isjcite ih na deblje snite i kratko ih poprzite na maslacu/ulju, ( ako koristite konzervirane, ne morate ih prziti ).
Na istoj tavi na kojoj ste przili sampinjone, pecite lungic sa obje strane dok ne dobije svjetlu smedju boju.
Izvaditi meso i poredati u vatrostalni kalup.
Na istu masnocu u tavi, dodati tekucinu od sparoga i kuhati par minuta. Dodati vodu, slatko vrhnje, povrtnu kocku, paradajz pire i timijan. Nastaviti kuhati na slabijoj vatri jos par minuta. Zaciniti sa soli i paprom. Ako je umak prerijedak, malo ga zgusnite, tako da u jednoj solji izmjesate brasno u malo vode i dodajete umaku dok se ne zgusne.
Preko mesa poredajte sampinjone, zatim sparoge. Zalite sve sa umakom i pecite u zagrijanoj rerni na 200*C, 20 min.
TIP
Lungic mozete zamjeniti sa sniclama, isjecenim na vece kocke.
Posluživanje
Posluzite sa rizom ili pire krompirom uz salatu.
2