Moj profil

Lungić od divljači

60 minuta
3
Lungić od divljači

Rijetko imam ovu vrstu mesa od divljači u svojoj kuhinji. Ja sam radila sa srnetinom ali može biti i neka druga divljač. Bili smo zadovoljni , pa recept dijelim sa vama.

Rijetko imam ovu vrstu mesa od divljači u svojoj kuhinji. Ja sam radila sa srnetinom ali može biti i neka druga divljač. Bili smo zadovoljni , pa recept dijelim sa vama.

Sastojci

za
60 dag lungića od divljači
4-5 režnjeva suhe slanine
1 glavica crvenog luka
4 žlice ulja
15 dag gljiva ( lisičarki ili dr.)
1 žličica crvene paprike
sol, vegeta i papar po ukusu
2-3 žlice brašna

Priprema

1.

Lungić preko noći ostaviti u marinadi  ( sol, vegeta, papar u zrnu, češnjak u granulama i malo ulja )

2.

Lungiće narezati na kolutiće oko 2 cm debelo i omotati ih slaninom.

Jednu stranu lungića staviti u brašno i odmah na zagrijano ulje. 

3.

Zapeći ih sa obje strane, izvaditi iz posude .

Na masnoću dodati sjeckani luk i pirjati . Na luk dodati lungiće  , dodati vino i malo vode.

4.

Pirjati oko 20 minuta. Dodati prokuhane gljive  i pirjati još 10-ak minuta.

Na kraju dodati vrhnje za kuhanje  i crvenu  papriku.

Posluživanje

Poslužiti uz knedle ili njoke. Servirati uz to brusnice iz kompota. Ja sam odabrala đem od divljih trešanja.

Odlično odgovara uz sve to sezonska salata .

3

Uvijek ste dobro  došle, samo javite.🤗

I meni bi prijalo🙂

Baš bi mi prijala ova porcija sad ! :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Savijača sa gljivama !
Maja-1961

Savijača sa gljivama !