Jednostavno , socno i aromaticno meso uz koje trebas samo salatu .
Jednostavno , socno i aromaticno meso uz koje trebas samo salatu .
Sastojci
Priprema
Meso operi , posusi i pospi sa soli i paprom . Kruh usitni u malo krupnije mrvice i prebaci u zdjelicu za mijesanje , pa dodaj persin , majcinu dusicu , ulje , sol , papar i cesnjak . Sve dobro izmijesaj u jednolicnu masu .
Pekac pemazi sa malo ulja i polozi meso u sredinu . Cijelu povrsinu mesa oblozi pripremljenim aromaticnim mrvicama , pa peci pokriveno folijom u ugrijanoj pecnici na 200 stupnjeva 20 min . Skini foliju i nastavi peci jos 10 min dok sve ne dobije lijepu rumenu boju .
Peceno meso prebaci na dasku za rezanje i lagano prekrij folijom , neka tako odmori 10 min . Odmoreno meso narezi na snite zeljene velicine i serviraj uz salatu i kuhano povrce .
2