Povrću dok se peče možete dodati limun narezan na četvrtine, dat će finu aromu povrću.
Moj profil
Na tanjur za posluživanje složite lungić narezan na odreske i poslužite s ajvarom i pečenim povrćem.
Na tanjur za posluživanje složite lungić narezan na odreske i poslužite s ajvarom i pečenim povrćem.
Sastojci
za
Priprema
1.
Patlidžane narežite na ploške, posolite i pustite da odstoje 20 minuta nakon čega ih ocijedite i posušite.
2.
Dok se patlidžani odgorčavaju, krumpire ogulite, narežite na četvrtine, stavite u hladnu posoljenu vodu i prokuhajte 10 –ak minuta.
3.
U zdjeli pomiješajte patlidžane, rajčice narezane na polovice i luk narezan na kolutove, lagano posolite.
4.
Dodajte ocijeđene krumpire, prelijte maslinovim uljem i pecite u pećnici ugrijanoj na 200 °C oko 30 minuta.
5.
U mužaru zdrobite sjemenke korijandera, dodajte nasjeckani češnjak, malo soli i papra i sve zajedno izmiješajte u pastu. Dodajte i dimljenu crvenu papriku, sve još jednom promiješajte da dobijete jednoličnu pastu pa njome premažite lungić.
6.
Tako pripremljeni lungić zapecite sa svih strana, a zatim ga još pecite tako da izvana bude fino pečen, a iznutra ružičast.
Posluživanje
Na tanjur za posluživanje složite lungić narezan na odreske i poslužite s ajvarom i pečenim povrćem koje ste obilato posuli nasjeckanim peršinom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara