Ostatak relisha stavite u staklenku i držite u hladnjaku do slijedećeg posluživanja. Osim s različitim vrstama mesa, možete ga kombinirati sa sirom, na brusketama, u hamburgeru, uz pohano....
Moj profil
Pripremljene medaljone od lungića poslužite s relishom od brusnica u uživajte u slatko slanom jelu.
Pripremljene medaljone od lungića poslužite s relishom od brusnica u uživajte u slatko slanom jelu.
Sastojci
za
Priprema
1.
Za relish, na zagrijano maslinovo ulje stavite luk narezan na ploške. Popecite ga uz miješanje da postane staklast.
2.
Ulijte vino i ocat, pa pirjajte da dio tekućine ispari. Umiješajte senf, đumbir, malo mljevenog crnog papra, sol i džem od brusnica.
3.
Pirjajte na laganoj vatri da dobijete umak. Umak zatim pustite da de ohladi i još zgusne.
4.
Svinjski file očišćen od suvišne masnoće i kožica narežite na medaljone debljine 2 cm.
5.
Stavite ih u posudu, pospite Vegetom Natur, mljevenim šarenim paprom, majčinom dušicom, posolite te ulijte vino i maslinovo ulje.
6.
Promiješajte i ostavite meso marinirati 30 minuta u hladnjaku. U široj tavi zagrijte maslac i na njega stavite marinirane medaljone.
7.
Popecite ih na srednjoj vatri nekoliko minuta sa svake strane tako da dobije zlatnu boju.
Posluživanje
Medaljone od lungića poslužite s relishom od brusnica.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara