Moj profil

Lungić u zelenom papru

60 minuta
26

Inaće je u originalu biftek, ali i s lungićem je odlično ... Neki dan pitam svoje dečke šta bi za ručak, a oni u glas: lungić u zelenom papru :D

Inaće je u originalu biftek, ali i s lungićem je odlično ... Neki dan pitam svoje dečke šta bi za ručak, a oni u glas: lungić u zelenom papru :D

Sastojci

za
600-800 g svinjski file ( lungić )
1/2 vrećice zelenog papra
0,3 dcl konjak ( vinjak )
sol i papar po potrebi, vode ili temeljca

Priprema

1.

Lungić položiti na podlogu i sa svih strana dobro posoliti i popapriti ( najbolje staviti na podlogu morsku sol i friško mljeveni papar pa u to zarolati lungić )

2.

Izrezati na komade debljine 2 cm, zagrijati teflonsku ( ili grill )tavicu bez masnoće, te na naglo popržiti sa svih strana.

3.

Izvaditi meso sa strane i ostaviti na toplom. U tavicu dodati margarin, staviti zeleni papar na otopljeni margarin, te malo prokuhati. Papar malo zgnječiti sa vilicom, te sve zaliti konjakom i flambirati. 

4.

Vratiti meso u tavicu, te prokuhati zajedno sa umakom, doliti vode ili temeljca, te ostavimo još malo da prokuha. 

Posluživanje

Servirati se može sa kuhanim krumpirom, na koji stavimo lungić, papar i zalijemo s umakom. Ili kao na mojoj slici sa odličnim domaćim lisnatim kruhom ;D

  • Lungić(4)
  • File(1)
  • Svinjski file(1)
  • Zrna-papra(1)
  • Lungic-u-papru(1)
  • Zeleni-papar(1)
  • Papar-zeleni(1)
  • Papar(1)
  • Svinjetina(1)

7

@Tetovo drago mi je da vam se sviđa recept . Recept za kruh je od Pomoravke na linku https://www.coolinarika.com/recept/pogaca-kruna-cvet/

Jedino sto sam ga ja drugačije posložila

Sve pohvale!Jednostavno,ukusno.

U prethodnim komentarima sam vidjela da je MaRIJA 1967 vec postavila pitanje za spomenuti domaci lisnati kruh.Mozemo li dobiti recept za njega?

Drago mi je da vam se sviđa