Moj profil

Lungić u zelenom papru

60 minuta
25
Lungić u zelenom papru

Inaće je u originalu biftek, ali i s lungićem je odlično ... Neki dan pitam svoje dečke šta bi za ručak, a oni u glas: lungić u zelenom papru :D

Inaće je u originalu biftek, ali i s lungićem je odlično ... Neki dan pitam svoje dečke šta bi za ručak, a oni u glas: lungić u zelenom papru :D

Sastojci

za
600-800 g svinjski file ( lungić )
1/2 vrećice zelenog papra
0,3 dcl konjak ( vinjak )
sol i papar po potrebi, vode ili temeljca

Priprema

1.

Lungić položiti na podlogu i sa svih strana dobro posoliti i popapriti ( najbolje staviti na podlogu morsku sol i friško mljeveni papar pa u to zarolati lungić )

2.

Izrezati na komade debljine 2 cm, zagrijati teflonsku ( ili grill )tavicu bez masnoće, te na naglo popržiti sa svih strana.

3.

Izvaditi meso sa strane i ostaviti na toplom. U tavicu dodati margarin, staviti zeleni papar na otopljeni margarin, te malo prokuhati. Papar malo zgnječiti sa vilicom, te sve zaliti konjakom i flambirati. 

4.

Vratiti meso u tavicu, te prokuhati zajedno sa umakom, doliti vode ili temeljca, te ostavimo još malo da prokuha. 

Posluživanje

Servirati se može sa kuhanim krumpirom, na koji stavimo lungić, papar i zalijemo s umakom. Ili kao na mojoj slici sa odličnim domaćim lisnatim kruhom ;D

  • Lungić(4)
  • File(1)
  • Svinjski file(1)
  • Zrna-papra(1)
  • Lungic-u-papru(1)
  • Zeleni-papar(1)
  • Papar-zeleni(1)
  • Papar(1)
  • Svinjetina(1)

7

@Tetovo drago mi je da vam se sviđa recept . Recept za kruh je od Pomoravke na linku https://www.coolinarika.com/recept/pogaca-kruna-cvet/

Jedino sto sam ga ja drugačije posložila

Sve pohvale!Jednostavno,ukusno.

U prethodnim komentarima sam vidjela da je MaRIJA 1967 vec postavila pitanje za spomenuti domaci lisnati kruh.Mozemo li dobiti recept za njega?

Drago mi je da vam se sviđa

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pikantan svinjski file
maslinka

Pikantan svinjski file