Lungić za prste polizat

Lungić isprati pod mlakom vodom, narezati ga na medaljone 1 cm debljine , te medaljnone prerezati još na pola, da ispadnu dvije trakice od jednog medaljona.

Narezani lungić staviti u posudu, posuti sa crvenom paprikom, promješati da svaki komadić bude obložen začinom te ostaviti da stoji 20-ak minuta.

Dok lungić stoji, crvenu papriku sirovu oguliti, u potpunosti. Najbolje ide sa guljačem za krumpire ili slično.

Oguljenu papriku narezati na prutiće otprilike 8mm x 4cm.

Popržiti sitno nasjeckan luk i dodati meso, na srednjoj vatri peći 5-8 min, dok meso ne bude pečeno sa svih strana. Kada je gotovo dodati vrhhnje za kuhanje i držati na vatri dok ne zakuha.

Maknuti s vatre, dodati začine: crvenu papriku, vegetu i biber.

Oguljene prutiće paprike staviti na zagrijano ulje , poklopiti i prijati 7 min. Paprika treba postati mekša ali i dalje u prutićima, svako malo primješati da ne zagori.

Kada su paprike gotove pomješati ih sa mesom koje je u vrhnju za kuhanje.

U loncu zakuhati vodu, dodati 3 kocke povrtne juhe te 6 šalica riže.