Moj profil

Lutenka-zimnica

103
Lutenka-zimnica

ljepa kremasta salatica ili samo prilog pecenja,ali ako se paprike samelju onda je fini kremasti namaz sa ukusom paprike i paradajza

ljepa kremasta salatica ili samo prilog pecenja,ali ako se paprike samelju onda je fini kremasti namaz sa ukusom paprike i paradajza

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

potrebno
5 kr, crvenih mesnatih paprika/one za ajvar/
2 1/2kg crvenog mesnatog paradajza/najbolji je onaj koji se koristi za kecap/
300ml ulja
120gr secera
vezica persuna
1glavica bjelog luka
po zelji 200gr ljutih okruglih papricica/ovo nemora ako zelite blagi namaz/
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Priprema:

2.

Paradajz prelijte sa vrucom vodom i oljustite lusku/moze i da se pece, ali to oduzima vise vremena/.

3.

U vecem loncu stavite ulje ,ocat i secer na vatri pa u njemu naseckajte paradajz i kuvajte sa povremenim mjesanjem paradajze, isto kao za paradajz-salca/gusto proprzeno/.

4.

Ako zelite ljutu varijantu ove zimnice onda tu idu i ljute papricice/cjele samo ponekug probodene sa vrha noza/.

5.

Za to vreme dok se paradajz kuva, paprike operite i pecite ih na vari.Oljustite i osistite od semenke.

6.

Kad je paradajz skuvan u gustu salcu dodajte ocisteni bleji luk, seckan na vece komade.Paprike narezite na trakice/ako zelite fini namaz onda ih samjelite na masini za mljevenje mesa/,pa dodajte u loncu zajedno sa paradajzom.

7.

Kada pocne da kljuca kuvajte jos samo 20 min ,ali pri kraju dodajte naseckani persun.

8.

Lutenku sklonite sa vatre i sipajte u zagrijane staklenke pa zatvorite sa novim metalnik poklopcima.Ostavite da se same ohlade kako bi stvorili vakum ,pa odlozite na hladnom mjestu gde ce docekati zimu.

9.

Zelim vam prijatan tek.

  • Zimnica(15)
  • Lutenica(2)
  • Ljutenica(2)
  • Zimnica slana(1)
  • Kremasti-paradajz-paprika(1)
  • Ziimnica(1)
  • Ozimnica-slana(1)
  • Isprobano(1)
  • Zimnica-ana(1)

23

i najbolja je kad su paprike cepane ….a ne mljevene

Na Makedonski Ljutenica-je ljutika

Ovo je zaista odlicno u sta nisam ni sumljala.Hvala draga na dobrom receptu…

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Paprike pecene pa obarene
Liljana04

Paprike pecene pa obarene