Nisam bila sigurna našta će ličiti to što pravim,ali su posle prvog zalogaja svi rekli"Ma fini su".
Pošto redovno pravim sir moram izmišljati šta sa surutkom pa su tako i nastali ovi mafini.A ideju sam pročitala u Dr.Etkerovim ČOKOLADNIM KOLAČIMA.
Nisam bila sigurna našta će ličiti to što pravim,ali su posle prvog zalogaja svi rekli"Ma fini su".
Pošto redovno pravim sir moram izmišljati šta sa surutkom pa su tako i nastali ovi mafini.A ideju sam pročitala u Dr.Etkerovim ČOKOLADNIM KOLAČIMA.
Sastojci
Priprema
Čokoladu sa lešnicima izlomiti na male komade,naročito izlomiti lešnike ako su celi bili u čokoladi.
Izmešati brašno sa praškom za pecivo,sodom bikarbonom,kakao prahom.Dodati maline tako da budu obavijene suvim sastojcima i dodati parčiće čokolade.
U dubljoj posudi izmešati surutku,ulje,jaje,šećer,burbon vanilu i malo soli i sve dobro ručno izmutiti mutilicom.
Dodati suve sastojke,dobro ručno izmešati.
Rernu zagrejati na 180 C.
Pažljivo kašikom sipati masu u kalupe za mafine.Ja sam imala 8 većih silikonskih,12 malih i još mi je ostalo za nekoliko papirnih .
Peći 30 minuta,isključiti rernu i ostaviti ih još 10 minuta da odstoje.
Htela sam da napravim ganaš da ih odgore ukrasim,ali na 40 C to bi bilo naporno, pa sam ih samo malo posula prah šećerom.Ganaš ostaje kao zimska varijanta.
Kako je tebi ispao recept?
5