MAČJE OČI

Za biskvit, pjenasto izmiksati žumanjke sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo i kakao.
Kada se sastojci sjedine dodati i ulje i miksati dok smjesa ne bude kompaktna.
Napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka i umiješat u prethodno pripremljenu smjesu.

Dobivenu smjesu izliti u pleh od pećnice obložen papirom za pečenje.

Peći na 175 °C oko 25-30 minuta

Ispečeni biskvit staviti na vlažnu kuhinjsku krpu i oba kraja zarolati prema sredini.

Za kremu, odvojih 400 ml mlijeku i staviti ih grijati na srednje jaku vatru.
Preostalih 200 ml mlijeka pomiješati s dvije vrećice pudinga od vanilije i izmiješati da se ne stvore grudice. Dobivenu smjesu izliti u vruće mlijeko i kuhati uz neprestano miješanje dok smjesa ne postane gusta.
Kada smjesa poprimi željenu gustoću skloniti s vatre i pustiti da se ohladi.

Pjenasto izmiksati margarin sa šećerom u prahu i dodati u ohlađeni puding, sve dobro izmiksati i kada se sastojci sjedine dodati ekstrakt od banane.

Još jednom sve dobro izmiksati.

Bikvit premazati dobivenom kremom po sredini poslagati dva reda banana (banane premazati limunovim sokom da ne pocrne) i smotati krajeve biskvita (prema sredini) u rolat.

Kolač premazati tučenim slatkim vrhnjem.