Moj profil

Mađarica

46
Mađarica

...More recepata za ovaj kolač, ali ovaj je meni najbolji. Rezultat dugogodišnjeg rada na poboljšavanju okusa.....Ljubitelji ovog kolača: OBAVEZNO probati... :)

A oni koji je ne vole...zavoljet će je.... :)

...More recepata za ovaj kolač, ali ovaj je meni najbolji. Rezultat dugogodišnjeg rada na poboljšavanju okusa.....Ljubitelji ovog kolača: OBAVEZNO probati... :)

A oni koji je ne vole...zavoljet će je.... :)

Sastojci

KORE
15 dag šećera
1 vanil šećer
2 prstohvata soli
3 žlice kiselog vrhnja (minimalno 20% m.m)
po potrebi mlijeka
KREMA
25 dag šećera
8 dl mlijeka
7 žlica glatkog brašna
2 prstohvata soli
25 dag margarina
1 žličica ekstrakta vanilije

Priprema

KORE
1.

Prosijte zajedno brašno i prašak za pecivo. Dodajte sol, vanil šećer, šećer i promiješajte.

2.

Dodajte mast, vrhnje, jaje, pa lagano umijesite. Po potrebi dodajte 4-5 žlica mlijeka. 

3.

Tijesto oblikujte u dugački valjak i podjelite na 5 jednakih djelova.

4.

Svaku koru ispecite posebno razvaljanu na okrenutoj strani lima. Pecite na 180°C, svaku 7-8 min.

KREMA
1.

Od ukupnog mlijeka odvojite dio i u njemu razmutite brašno prosijano sa kakaom i soli. Ostatak mlijeka stavite kuhati.

2.

Šećer stavite otapati u posudu sa debljim dnom. Kada se lijepo karamelizira, ulijte vrelo mlijeko. Radite to oprezno jer prska.

3.

Zagrijavajte, kad se otopi sav šećer, narežite margarin na komade i stavite da se i on otopi. 

4.

Kad se margarin otopi, ukuhajte smjesu kakaa i brašna.

5.

Kad se zgusne, ohladite i dodajte ekstrakt vanilije, dobro pomiješajte.

6.

Hladnu kremu podijelite u 4 jednake zdjelice i premažite kore.

GLAZURA
1.

Čokoladu otapajte na pari sa dodatkom ulja.

Kad se otopi 2/3 čokolade, maknite ju sa vatre i miješajući otopite do kraja. 

Prelijte kolač.

Posluživanje

Mađarica je najbolja kada se ostavi 1h na sobnoj temperaturi nakon filanja, a tek onda stavlja na hladno. 

Najbolje preko noći...ako se uspije izdržat da se barem okrajak ne proba... :)

  • Madjarica(1)
  • Kolaci-kori(1)
  • Piesm(1)

5

baš mi je drago da imam istomišljenicu! 🤗😌👋

Odlicne!

Hvala anka-1955 🙂

Može umijesto masti i margarin, ali stavite ga malo više, recimo 13-15 dag, jer je manje masnoće u njemu. Pokušajte sa masti, puno su prhkije kore....osim ako niste vegetarijanka 😵❓😌👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Klemissimo Madjarica by -Violet-Love- feat. Merium
Merium

Klemissimo Madjarica by -Violet-Love- feat. Merium