Znam da ima već dosta recepata za ovaj kolač ali ovu verziju moj sin obožava.
Znam da ima već dosta recepata za ovaj kolač ali ovu verziju moj sin obožava.
Sastojci
Priprema
Kore:
Pjenasto umutit jaje sa šečerom,dodat margarin isječen na lističe,naribanu koricu limuna i naranče,te kiselo vrhnje.Na kraju dodat brašno i prašak za pecivo.Valjkom na pek papiru razvući pet tankih kora i peći oko 15 min na 200 C.
Pazite kore moraju samo lagano požutit.
Krema:
200g šešera stavit u lonac i na laganoj vatri pusit da se otopi.Kad počne pjenit i dobije zlatno-smeđkastu boju ulit 9dcl mlijeka lagano pazeći da vas ne poprska.Lagano mješat drvenom žlicom dok se sav karamel ne otopi.Kad se karamel otopi dodat brašno koje smo predhodno razmutili u preostalom mlijeku i kuhat dok se ne zgusne kao puding.Stavit da se prohladi.Pjenasto izradit margarin sa 100g šečera i nesquikom te pomalo dodavat skuhanu prohlađenu kremu.Dodat malo ruma ili kruškovca.
Filovat kore sa kremom.Na zadnju koru namazat marmeladu od marelice koju malo otopimo na laganoj vatri sa 1 žlicom vode.Preko polijemo glazuru koju napravimo tako da čokoladu otopimo na pari uz dodatak 2-3 žlice vode i par kapi ulja.Ostavimo do sutradan da se sve lipo sjedini i režemo na ploškice.
4