Moj profil

Mađarica

120 minuta
136
Mađarica

Evo moja verzija Mađarice, nadam se da će Vam se svidjet…

Evo moja verzija Mađarice, nadam se da će Vam se svidjet…

Sastojci

za
kore
30 dkg brašna
pola male žlice praška za pecivo
10 dkg margarina
10 dkg šećera
fil
20 dkg šećera
0.5 l mlijeka
6 dkg brašna
2 žlice kakaa
15 dkg margarina
glazura
10 dkg margarina
par kapi ulja

Priprema

1.

KORE: Izmješaj brašno, prašak za pecivo i šećer, a zatim dodaj ostale sastojke i izradi glatko tijesto. Ostaviti oko sat vremena na hladnom, a onda izvaljaj 6 tankih kora ( 30×25).

2.

FIL: Istopi šećer u karamel i zalij s mlijekom. Kada se karamel rastopi, dodaj ranije izrađeno brašno i mlijeko. Skuhaj sve i dodaj kakao u prohlađenu kremu. u hladnu kremu dodaj izrađeni margarin sa šećerom.

3.

Namaži svaku koru tanko, nakon filovanja pritisni da se kore ne odvajaju i prelij čokoladnom glazurom.

4.

na slici je mađarica od duple mjere.

  • Madjarica(7)
  • Mađarica(7)
  • Kolači(2)
  • Kolači - pite(1)
  • Pies-m-is(1)
  • Fine pite(1)
  • Korice(1)
  • Pita(1)
  • Madzarica(1)

40

Ja glazure odoka i uvijek mi uspjevaju. 

Natrgam čokoladu u zdjelicu i preko nje rasporedim margarin te stavim u mikrovalnu i kada ju ugrijem mješam žlicom i točno pod rukom osjetim dali treba dodavati još ili je dosta. Nikada ništa ne važem što se nje tiče i uvijek mi uspije. Prije sam kupovala svakakve čokolade, međutim otkako je lidl samo njihovu kuverturu. Pokazala se jedna jako kvalitetna čokolada za sve.

Divan vam je recept, ostaje samo da krenem i da to pripremim... Nego ja imam jedno pitanje: kako vam je ispala tako divna glazura? Odusevljena sam.

kore i moraju biti tanke, jer to je bit mađarice tanke tanke kore i ja od ove smjese izvučem 6 kora i to veličine 30x40 ali ipak sam napisala na manje kore za vas neiskusne. kore nakon pečenja budu tvrde i lako lomljive, ali stavljanjem kreme ona popušta. najčešće mađaricu ne spremam odmah na hladno već ju ostavim na sobnoj temperaturi da popusti a tek onda spremam na hladno.

e sada krema kako može ostati rijetka kada bude gusta gusta da se jedva maže na kore, pa sam naknadno počela primjenjivati sistem da u vruću kremu stavim odmah margarin i izradim i odmah ju mažem na kore da mi bude lakše. i kada razvaljam ovako velike kore ja pravim duplu kremu, jer mi ne bude dovoljno fila za sve kore. da se šećer stvrdne nakon zalijevanja to je sasvim normalna pojava i najčešće ga ne mješam jer nema potrebe već s kuhanjem on se otopi kao i svaki šećer u biti.

boja kreme sve zavisi od vrste kakaa i recimo ako je lošije kvalitete nećeš dobiti boju ni s pola vrećice da staviš, treba kupiti kvalitetniji kakao.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Klemissimo Madjarica by -Violet-Love- feat. Merium
Merium

Klemissimo Madjarica by -Violet-Love- feat. Merium