Moj profil

Mađarica

103
Mađarica

još jedna u nizu.......

još jedna u nizu.......

Sastojci

60 dkg glatkog brašna
15 dkg šećera
malo praška za pecivo
10 dkg margarina
Fila
7 dcl mlijeka
5 dkg margarina
20 dkg šećera
6 žlica brašna
4 rebra čokolade (68g)
glazura
10 dkg čokolade (Kraš)
5 dkg margarina
3 žlice vode
3 žličice šećera u prahu
2-3 kapi ulja

Priprema

1.

Zamijesi tijesto da ne bude premekano.

Razvaljaj na 5 kora i peci na obrnutoj tepsiji.

2.

Za kremu razmuti mlijeko, šećer i brašno.Dodaj čokoladu i margarin. kuhaj dok se ne zgusne.Maknuti s peći i dodati ruma po želji.

3.

Vruču kremu mazati preko hladnih kora.

4.

kore opteretiti s nečim teškim i staviti u frižider.

5.

Za glazuru sve sastojke otopiti na pari.Čokoladnu glazuru uvijek stavim drugi dan.

Režem onim malim nožićem sa ravnom oštricom ( drška je u boji). Ako vam čokolada puca kod rezanja pokušajte nož malo zagrijati na štednjaku (na plin), nakon svakog rezanja obrišite nož, zagrijte i režite...

Posluživanje

Tijesto uvijek valjam na pekpapiru veličine cca 26x38, odrežem višak tijesta i onda pečem. Tijesta uvijek imam viška pa sam pokušala od tih "ostataka" razvaljati još jednu koru...tako da sad uvijek radim mađaricu sa 6 kora.U tom slučaju povečam sastojke za fil:  8,75 dcl mlijeka, 6,25 dkg margarina,25 dkg šećera, 7,5 žlica brašna,5 rebara čokolade (90g) ...

na slikama je mađarica sa 7 kora jer mi je izletilo malo više mlijeka pa se lakše razvlačilo tijesto ....

  • Madjarica(5)
  • Božić(2)
  • Kolači(2)
  • Bb(1)
  • Piesm(1)

7

čokolada Kraš? Koja? Gorka ili mliječna?

Hvala, vidjela sam i savjet o rezanju, baš ti hvala.Ja uvijek muku mučim sa rezanjem 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

MAĐARICA
martha-lovro

MAĐARICA

Posna mađarica
TANJA1234

Posna mađarica