Moj profil

MAĐARICA MOJE MAME

64

Ovaj je kolač u mojoj bilježnici već dobrih 25 godina, kako ga je pravila moja mama tako ga i ja danas pravim mojoj djeci i postao im je jedan od najomiljenijih.

Ovaj je kolač u mojoj bilježnici već dobrih 25 godina, kako ga je pravila moja mama tako ga i ja danas pravim mojoj djeci i postao im je jedan od najomiljenijih.

Sastojci

KORE:
60 DKG BRAŠNA
25 DKG ŠEĆERA
10 DKG MASTI
2 DLC MLIJEKA
KREMA:
25 DKG ŠEĆERA
7 ŽLICA GLATKOG BRAŠNA
25 DKG MARGARINA
5 DKG KAKAA
10 DKG ČOKOLADE ( može a i ne mora )

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka za kore zamijesiti tijesto i odmah peći pet kora na velikom plehu za pećnicu.

2.

Za prvu koru potrebno je dobro namastiti pleh i posipati brašnom a za svaku iduću treba samo ponovno posipati brašnom i ništa više.

3.

Gotove kore ostaviti da se ohlade i za to vrijeme skuhati kremu.

4.

U posudu staviti 9 dlc mlijeka( odvojiti 1 dcl mlijeka sa strane),u još hladno mlijeko staviti 25 dkg. margarina  i to sve staviti na plamenik da mlijeko zakuha a margarin se rastopi.

5.

U posebnu posudu staviti brašno,šećer i kakao i razmiješati sa onih deci mlijeka koje smo ostavili po strani(kao da ćemo kuhati puding).

Kada mlijeko zakuha ovo ukuhati u njega i kuhati nekoliko minuta( brzo se zgusne i nije potrebno dugo kuhati).

6.

Kuhamu kremu omdah onako vruću filati na pečene kore.

Ja volim staviti u vruću kremu još 10 dkg čokolade da mi ima bolji okus ali može samo i sa kakaom.

7.

Ostaviti mađaricu da se ohladi i kore otpuste i tek onda stavljati na vrh glazuru od čokolade.Kada biste odmah stavili čokoladu, popucala bi kako bi se  kolač hladio i kore otpuštale i malo se ipak deformirale.

Posluživanje

Kolač je spreman za posluživanje za nekoliko sati čim kore otpuste i može se lijepo narezati.

  • Madjarica(6)

8

pravila danas po vasem receptu,sa obzirom da sam prvi put pravila kore koje se pecu na prevrnutom plehu super je uspjelo,kad stravis kremu uopste se nevidi de su popucale:))))toplo preporuceujem ovaj kolac svima:)))

odlicno i jednostavno...

pre pre lijepo.......

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)