Moj profil

Mađarica-s pudingom ;)

90 minuta
47
Mađarica-s pudingom ;)

Znam da ih ima puno....nisam pregledala sve, ali većinu jesam. Nisam naišla na ovakav, pa sam ga odlučila podijeliti s vama. Još jedan razlog je taj što mi je ovo jedan od najdražih kolača, kako moj, tako i mojih ukućana, pa neka bude i prvi ;)

Znam da ih ima puno....nisam pregledala sve, ali većinu jesam. Nisam naišla na ovakav, pa sam ga odlučila podijeliti s vama. Još jedan razlog je taj što mi je ovo jedan od najdražih kolača, kako moj, tako i mojih ukućana, pa neka bude i prvi ;)

Sastojci

Kore: 60 dkg brašno (glatkog)
5 dkg masti
20 dkg šečera u prahu
1 kiselo vrhnje
1 mala žlica sode bikarbone
Fil: 1 l mlijeka
30 dkg šečera
2 pudinga od čokolade
3 rebra čokolade
Glazura: 3 žlice vode
3 žlice šečera
100 gr čokolade za kuhanje
50 gr margarina
1 žlica ulja

Priprema

1.

U zdjelu stavimo brašno, napravimo udubinu i u nju stavimo mast, vrhnje, jaja, šečer u prahu i sodu bikarbonu. Zamjesimo glatko tijesto.

2.

Tijesto razvaljamo u valjak i isječemo na pet jednakih komada.

3.

Radnu ploču pobrašnimo i na njoj oklagijom razvaljamo koru.

4.

Okrenemo pleh naopako, namastimo i pobrašnimo. Pomoću oklagije prenesmo koru na pleh. Moj pleh je onaj veliki od pećnice.

5.

Kore pečemo 10-tak min. na 180. Trebale bi ostati svijetle. Postupak ponoviti sa svih pet kora.

6.

Dok se peče zadnja kora, odmah pripremati fil.

Od litre mlijeka oduzeti 2,5 dcle i razmutit puding. Ostalo mlijeko staviti sa šečerom i čokoladm da kuha.

7.

Kada mlijeko zakipi dodati razmućeni puding i kuhati. Kada je gotovo, smanjiti vatru i u vruće dodati margarin isječen na komade. Mješati dok se maragrin ne sjedini s filom i skinuti.

8.

Vrućim filom odmah filovati kore.

Fil izgleda rijedak, ali nije...kore se fino mogu namazati da ne curi, a i kada ga mažete on se stišće.

9.

Na zadnju koru stavimo glazuru od čokolade.

Nju pripremimo tako da sve sastojke istopimo na pari dok ne bude glatka smjesa.

10.

Ovako izgleda gotova ;)

Posluživanje

Zbog vrućeg fila kore jako brzo popuste, a kolač se jednostavno topi u ustima. Moji ga obožavaju, jer je fil od pudinga i jako lagan.

  • Mađarica(1)
  • Kolac-kore(1)
  • Piesm(1)

14

Bokić Upravo gotova, slike slijede, imam samo jedno pitanje, vezano uz kremu treba li stvarno staviti 30dkg( 300g) secera,ja sam stavila 20dkg i opet mi se cini preslatka.Inace, recept je top jednostavan, tjesto perfektno za izradu.Hvala na receptu!

hvala Sanja...slika je predobra 🤗

evo slike sa okupljanja

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Klemissimo Madjarica by -Violet-Love- feat. Merium
Merium

Klemissimo Madjarica by -Violet-Love- feat. Merium