Moj profil
KitchenWitch
15.9.2020.

Mađarska salata

90 minuta
23

Recept sam našla u bilježnici koju sam pisala 1986. godine jer sam već kao tinejdžerica bila opsjednuta prepisivanjem recepata. Gdje sam ga izvukla  nemam pojma, ali znam da je salata savršen dodatak mesnim jelima.

Recept sam našla u bilježnici koju sam pisala 1986. godine jer sam već kao tinejdžerica bila opsjednuta prepisivanjem recepata. Gdje sam ga izvukla  nemam pojma, ali znam da je salata savršen dodatak mesnim jelima.

KitchenWitch
15.9.2020.

Sastojci

2 kg Mix paprika, zelene, crvene, žute - paprike
2 kg Zreli paradajz
1, 2 kg Skuhanog graha, mladog po mogućnosti
340 ml Vinski ocat
300 ml Ulje
150 gr Šećer
60 gr Sol
4-7 malih žlica Papar
2 kom. Lovorov list
1 kom. Feferoni
1 žlica Vegeta

Priprema

1.

Paradajz i papriku narezati na sitne kockice

2.

Grah skuhati i tek onda izvagati. Za 1,5 kg graha ja sam kuhala 1,2 kg mladog graha

3.

U veću posudu stavite ocat, ulje, papar, šećer, sol, vegetu i lovor. Kad zakuha dodate papriku i paradajz.

4.

Kad je povrće kuhano dodajte grah, te začine po želji.

5.

Skuhati do željene gustine.

Nasipati u sterilizirane staklenke, zatvoriti i stuaviti u pećnicu na 100 ˚ C, 10-15 minuta. Ostaviti da se ohladi.

Posluživanje

Mađarski grah se odlično slaže sa svim vrstama pečenja i možete ga servirati kao prilog.

  • Salata-prilog(1)
  • Salata(1)
  • Grah(1)
  • Paprika(1)
  • Zimnica(1)
  • Madjarska-salata(1)

2

katka-pol Stvarno je :) 

ovo je jako fina zimnica 🙂