Moj profil

MADEIRA KEKS

60 minuta
226
MADEIRA KEKS

Evo obecanog i za mene naj,naj boljeg rezepta za kekse.

Explozija  ukusa u ustima.. Za ne povjerovati sa ovako jednostavnim sajstocima. SVAKA CAST

Evo obecanog i za mene naj,naj boljeg rezepta za kekse.

Explozija  ukusa u ustima.. Za ne povjerovati sa ovako jednostavnim sajstocima. SVAKA CAST

Sastojci

Tjesto Za 35 Komada
150g. Brasna
100g. Putera
50g. Secera u prahu
1 Zumanjak
Fil
125ml. Vode
40g. Secera
50g. Plazma keksa na krpno Izdrobljenog
1 vrecica vinilinog secera
120g. Mljevenih oraha
korice od pola limuna
Po zelji zimt i rum
Za umakanje cokolada za kuhnje,maslac i malo mlijeka
100g. kokosa.... moze i mak i badem

Priprema

1.

Tjesto

Brasno,puter,secer u prahu i zumanjak …mjesiti  sa rukama  dok se sastojci na ujedinu. Umotati u prozirnu foliju i pustit da stoji jednu pola sata. Ja ga malo raztanjim, u velicini palacinka.  Ja sve vrste takvog  tjesta  raztanjim malo a ne pravim loptu.. Kasnije bude puno  lakse  ga dalje raztanjivati i manje puca.

2.

Fil

Orahe i keks pomjesat.

Secer,vanillin secer ,zimt I vodu stavit u manju serpicu I pustit da zavri.

Zatim preliti preko oraha I keksa…. po zelji  stavit  ruma, sve skupa promjesati  I ostavit da se ohladi.

3.

Radno mjesto posuti brasnom, raztanjiti tjesto debljine 3-4mm.

Vaditi malim kalupom ili casicom za rakiju 4-5cm kekse…Ja uzmem tanki noz pa ich pomcu noza podizem. Tjesto je dosta mekano..pa da nebi ostajali otisci od prstiju i gubili formu… zato radim sa nozem. Plah obloziti pak papirom i redati  kekse u razmaku od jedno 1.5cm. Peci ih u zagrijanoj pecnici na 160gradi jedno 5min.  Zavisi kakva vam je rerna.. u glavnom one moraju biti potpuno svjetle. Ja se ne micem od pecnice dok nisu gotove,..ide jako brzo .Kada su pecene ostavit ih u plahu da se hlade.

4.

Za umakanje

Na pari rastopiti cokoladu dodati puter i mlijeko .Ohladjene kolutice filovati  I spajati  po dva. Ja sam to radila sa kasikicom. Jedna dobro puna kasikica fila za svaki  keks . Zatim ih kolutati u cokoladi pa onda u kokos . Ponovo ih redati jednu do druge.

Jas am ih valjala I u mak I u badem . Sve su mi kombnacije lijepe I ukusne ;-)

5.

Ukras

Ja sam uzela vrecicu za zamrzavanje i u nju sipala iztopljenu cokoladu. Odrezala sam cosak vrecice I na svaki keks pravila vece tockice.. Vodite racuna da cokolada ne bude previse tecna jer se previse razlije. Ja sam stavila vrecicu sa cokoladom kratko u hladnjak I onda je bila gusta tako sam mogla lijepe tockice praviti.

Moze se i dekorirati sa glazurom od secera u prahu, vode I extata od maline.  Tockice budu roza boje. Isto je lijepo za vidjet ali ja sam se odlucila za  cokoladu.

6.

Kada su keksici peceni onda su prhki i zato kada ih filujete pazljivo to cinite. Pogotovo ako ih razvaljate na tanje. Sutra dan su tako mekeni i njezni da ih ne treba zvakati jer se sami tope u ustima:-)

Posluživanje

Kesk je jako lijep i jos vise ukusni, I ja sam sigurna da ga necu praviti samo za BOZIC.

Uzivaj te u pripremi.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+5

Pogledaj sve fotke