Starinski kolac, koji je bio obavezan za velike praznike u kuhinji nase baka Jule, a sada u poboljsanom izdanju moje seka Marije....
Starinski kolac, koji je bio obavezan za velike praznike u kuhinji nase baka Jule, a sada u poboljsanom izdanju moje seka Marije....
Sastojci
Priprema
Kore
Umjesiti tijesto od sastojaka za kore i podjeliti u pet dijelova.
Razvaljati tanko svaku koru (20X30 cm) i peci na poledjini namazane i brasnom posute tepsije.
Ispeci blijedo.
Fil
U 2,5 dcl mlijeka umjesati brasno i cokoladu u prahu.
Ostatak mlijeka prokuhati sa secerom i dodati razmuceno brasno. Kuhati par minuta.
Pjenasto umuceni putar pomijesati sa ohladjenim filom.
Filovati cetiri kore.
Preljev
U vodenoj kupelji otopiti cokoladu sa uljem i preliti zadnju koru.
Ohladiti u hladnjaku i sjeci na snjite sljedeceg dana.
9