Moj profil

Mađarski gulaš od teletine

80 minuta
114
Mađarski gulaš od teletine

S laganim telećim mesom i obiljem paprike-baš tako gulaš prija najbolje....Bez luka,brzo i jednostavno....

S laganim telećim mesom i obiljem paprike-baš tako gulaš prija najbolje....Bez luka,brzo i jednostavno....

Sastojci

za
70 dag teletine
po 1 crvena,žuta i zelena paprika
2 v.ž ulja
200 ml mesnoga temeljca

Priprema

1.

Telećem mesu ukloniti masni dio te ga narezati na komade veličine jednoga zalogaja.Češnjak prerezati na polovice.Paprike oprati,očistiti i narezati na trakice široke oko 1 cm.

2.

U loncu zagrijati ulje i na njemu naglo popržiti meso dio po dio na jakoj vatri.Izvaditi ga iz lonca i spremiti sa strane. U loncu na preostaloj masnoći popržiti uz stalno miješanje češnjak i narezane paprike.

3.

Meso vratiti zajedno s mesnim temeljcem natrag u lonac,posoliti i začiniti s kimom,mljevenom paprikom i paprom.Gulaš poklopiti te ga ostaviti  da se oko 45 lagano pirja,sve dok meso ne bude dovoljno mekano i gulaš gotov.

4.

Vlasac oprati i sitno narezati.Kremasto umutiti kiselo vrhnje ,pa ga dodati u gotovo jelo.Na kraju posuti s vlascem i odmah poslužiti.

5.

Kao prilog najprikladniji je krumpir ili tjestenina prelivena maslacem,najbolje široki rezanci.

Posluživanje

U gulaš se mogu dodati po želji i šampinjoni;20 dag očiščenih šampinjona popržiti na ulju ili maslacu te ih dodati gulašu tijekom zadnjih 10 minuta kuhanja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima