Naravno da je uzet sa https://francuskakuhinja.wordpress.com/2015/09/14/madeleines/ :).
Gledala sam pripremu i na sajtu Le Monde i tamo se kalup premazivao maslacem i posipao brašnom. Uradim tako, ali nisam zadovoljna. Drugu turu nisam prašila brašnom. Možda se taj kalup morao brašniti jer je neki stari, metalni. Nemam prave kalupe, koristila sam Tescoma školjkice. Nije to to, ali...šta je tu je. Za tren oka je gotovo. U pvom kalupu izađu skoro dvije ture, tačnije 48. Tačnije, da je pravi kalup bilo bi kako je u originalu., 24.
Naravno da je uzet sa https://francuskakuhinja.wordpress.com/2015/09/14/madeleines/ :).
Gledala sam pripremu i na sajtu Le Monde i tamo se kalup premazivao maslacem i posipao brašnom. Uradim tako, ali nisam zadovoljna. Drugu turu nisam prašila brašnom. Možda se taj kalup morao brašniti jer je neki stari, metalni. Nemam prave kalupe, koristila sam Tescoma školjkice. Nije to to, ali...šta je tu je. Za tren oka je gotovo. U pvom kalupu izađu skoro dvije ture, tačnije 48. Tačnije, da je pravi kalup bilo bi kako je u originalu., 24.
Sastojci
Priprema
Otopiti maslac i ostaviti ga do sobne temperature.
Umutiti jaja, šećer, so, dodati brašno sa praškom za pecivo, maslac i rendanu limunovu koricu.
Puniti kalupe do 3/4 kalupa. Peći na 200 stepeni, 8-10 minuta do zlatnožute boje.
Nije se ono nešto lijepilo, nego je ostavljalo brašnjav trag po njima, a ne treba tako da bude. Elem, preporuka je samo maslac. Hvala djevojke.
Fini je recept.Ja koristim silikonski kalup koji ne treba ni mastiti ni posipati a nikada se ne zalepe.
4