Moj profil

Maffini sa medom i slani sa kukuruznim brašnom

20
Maffini sa medom  i slani sa kukuruznim brašnom

Za mene Maffini su idealni za svaku priliku , jako dekorativni a krasan ukras i za oči i za nepca ..Evo dvije kombinacije slatke i slane maffine..

Za mene Maffini su idealni za svaku priliku , jako dekorativni a krasan ukras i za oči i za nepca ..Evo dvije kombinacije slatke i slane maffine..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

SLATKI MAFFINI SA MEDOM
150 -170 gr meda, 100 gr šečera, 150 gr maslaca ili margarina
2 jajeta 250 gr mekog brašna tip 550
15 gr praška za pecivo ili sode bikarbone
papirnate korpice, kakaoa za dekoraciju
ZA DEKORACIJU : 1 kesa šlaga , nekoliko kapi crvene prehrambene boje
šećerne perlice za ukras
MUFFINI SA KUKURUZNIM BRAŠNOM:
3 šolje od ( od bijele kafe) kukuruznog brašna
1 kesica praška za pecivo, 3-4 kašike ajvara
3 manja kisela krastavca, 3 jaja , 1 dcl kiselog mlijeka,
1 dcl ulja ili 100 gr maslaca , malo soli.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rastopiti 150-170 gr meda, šećera  i  maslaca , skloniti sa ringle i ostaviti da se malo ohladi. Nekon 15 min u tu smjesu dodati  razmućena jaja . Odvojeno razmutiti bjelance i žumance uz pomoć miksera i onda sastaviti , dodati prosijano brašno.

2.

U brašno dodati prašak za pecivo  i  1 kašiku kakaoa .

U medjuvremenu uključiti rernu na 180 stepeni ,  podmazati pleh , kalup za mafine staviti u njega papirnate korpice . 

3.

Tijesto ravnomjerno rasporediti u sve korpice (ja imam pleh za 9 korpica ) . Masu od tijesta staviti samo do pola papirnatih korpica. Peći oko 20 minuta .

4.

DEKORACIJUA ZA SLATKE MAFFINE :

Umutiti šlag prema uputstvu na kesici  . Dodati po želji prehrambenu boju . Pečene i  ohladjene maffine  ukrasiti uz pomoć   šprica .  Posuti ih šarenim čokoladnim perlicama (mrvicama)

5.

SLANI MAFFINI SA KUKURUZNIM BRAŠNOM :

U veću posudu usuti  kukuruzno brašno, prašak za pecivo ili sodu bikarbonu i dodati ajvar i sitno isjeckana 3 mala krastavca.

6.

Posebno u drugu posudu umutiti  3 jaja koja smo podijelili na žumanca i bjelanca i opet ih sjedinili sa  kiselim mlijekom  i uljem (ili sa 100 gr maslaca ). Posoliti ..Pomiješati jaja, brašno  , krastavce i mlijeko  dok ne nestane grudvica. 

7.

Smjesu od slanih kukuruznih maffina usuti kao i za slatke u papirnate košarice  samo jednu polovinu (jer tijesto nadodje u pećnici ) . Pomastiti  kalup  koji smo premazali sa uljem posuti ih prije nego stavimo kalupe sa malo obicnog pšeničnog brašna.

8.

Rernu  uključiti 10 minuta ranije , peći na 180 stepni oko 20 minuta. Kad dobiju rumenu zlatnu boju izvaditi ih iz rezne ohladiti.. Služiti sa kuhanim jajima, a za dekoraciju možete koristiti listove od salate .. Prijatno !! 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.