Moj profil

maffinsi sa "uskrsnom"šunkom

12
maffinsi sa "uskrsnom"šunkom

jedni od najboljih slanih maffinsa koje sam ikad jela,sočni i mekani(zato jer se u smjesu dodaje posebno snijeg od bjelanjka)...ja sam ih radila nakon Uskrsa sa ostatkom Uskrsne šunke-a možete koristiti bilo koju vrstu šunke koja vama odgovara

jedni od najboljih slanih maffinsa koje sam ikad jela,sočni i mekani(zato jer se u smjesu dodaje posebno snijeg od bjelanjka)...ja sam ih radila nakon Uskrsa sa ostatkom Uskrsne šunke-a možete koristiti bilo koju vrstu šunke koja vama odgovara

Sastojci

200 ml milerama ili kiselog vrhnja
200 ml mlijeka
1 žličica soli
100 g uskrsne šunke(ili bilo koje šunke,rolane lopatice i sl)
100 g sira(ementaler,gouda ili neki slični)
pola žličice suhog mažurana
za posluživanje:
100 g abc sira(ili nekog drugog krem sira)
nekoliko svježih rotkvica

Priprema

1.

-za 12 većih maffinsa ili ramekina,ili za 24 normalna maffinsa(ja sam ih ispekla 24)

-limeni kalup obložite sa papirnatim košaricama za maffinse

2.

-šunku i sir nasjeckajte na kockice i stavite sa strane

-odvojite žumanjke od bjelanjaka

-u zdjeli od bjelanjaka sa mikserom izradite čvrsti snijeg

-žumanjke pjenasto razradite uz dodatak kiselog vrhnja(ili milerama),mlijeka i ulja

-postepeno umješajte prosijano brašno sa praškom za pecivo

3.

-dobivenoj smjesi dodajte kockice šunke i sira,sol,suhi mažuran i sve promješajte a na kraju uz pomoć špatule lagano umješajte snijeg od bjelanjaka

4.

-smjesu rasporedite u pripremljene košarice(košarice nemojte puniti do vrha) i muffinse stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 C i pecite ih 25 do 30 minuta(ovisno o vašoj pećnici)

-ja sam ih pekla u dvije ture i dobila sam 24 maffinsa

5.

-nakon pečenja maffinse izvadite na kuhinjsku rešetku da se malo prohlade prije posluživanja

-prije posluživanja na svaki maffins staviti malo abc sira(ili nekog drugog krem sira)i dekorirati sa feticama rotkvica i feticama mladog luka

6.

********************************************

-recept iz jednog časopisa povodom Uskrsa,časopis"Delicije"sa još nekim mojim dodacima prilikom serviranja

Posluživanje

-poslužiti tople ili hladne,umjesto sa abc sirom možete poslužiti i sa nečim drugim,npr.sa ajvarom,a umjesto sa mladim lukom i rotkvicom možete poslužiti sa svježim paprikama,cherry rajčicama,kiselim krastavcima i sl.

  • Slani muffini(1)
  • Šunka(1)
  • Party-food-slano(1)

5

Mamilica prava 👍

Al' smo se bacili na reciklažu, da sve praši, ha, ha.... A što ćemo, dobro je da stvarno ima ideja kako razbiti dosadu posluživanja uskrsne šunke.  Ovo je vrlo zgodan recept draga moja.

Ovo mi se jako svida imam jos malo sunke i za sutra super ideja,hvala ti na receptu👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brze projice
mignonne

Brze projice